2025年の幕開け、ご家族や大切な方々と囲むお正月の食卓は、特別なものでありたいですよね。
特に、三世代が集まるような賑やかな宴では、「みんなが満足できるおせちを用意したいけど、どれを選べばいいか分からない…」と頭を悩ませていませんか？

「量も大切だけど、味には絶対に妥協したくない」
「どうせなら、普段は味わえないような一流の料亭の味を楽しみたい」
「年末の忙しい時期、おせちの準備に手間や時間をかけたくない…」

そんなあなたの悩みをすべて解決するのが、この記事でご紹介する匠本舗のおせち、東京「恵比寿 笹岡」監修の五段重「恵福（けふく）」です。

この記事を読めば、「恵福」がなぜこれほどまでに特別なのか、その圧倒的な魅力から、監修する“料理の鉄人”の素顔、そして最もお得に手に入れる方法まで、すべてが分かります。

監修はあの”料理の鉄人”！東京「恵比寿 笹岡」とは？

おせち「恵福（けふく）」の価値を語る上で、まず知っていただきたいのが、監修元である東京「恵比寿 笹岡」と、その店主・笹岡隆次氏の存在です。
このおせちには、単なる料亭の名前だけではない、日本の食文化の真髄が込められています。

都会の喧騒を忘れる、食の聖域「恵比寿 笹岡」

「恵比寿 笹岡」は、東京・恵比寿の閑静な街並みにひっそりと佇む、まさに大人のための隠れ家と呼ぶにふさわしい和食割烹です。
あえて看板を出さないその佇まいは、本物の味を知る食通たちが、大切な接待や記念日のために選ぶ特別な場所であることを物語っています。

この店の料理哲学の根幹にあるのは、かの有名な芸術家であり美食家でもあった北大路魯山人が提唱した「食材の持ち味を活かす」という理念。
過度な装飾や味付けをせず、素材一つひとつの声に耳を傾け、その魅力を最大限に引き出す。これこそが「笹岡」の料理の真髄なのです。
一口食べれば、その違いがはっきりと分かる繊細かつ奥深い味わいは、プロの料理人たちからも一目置かれる存在です。

伝説の勝利！店主・笹岡隆次氏の輝かしい経歴

そして、この名店の舵を取るのが、店主の笹岡隆次氏です。

彼の名を全国に轟かせたのは、1998年に放送された伝説のテレビ番組『料理の鉄人』でのこと。
全国の視聴者が見守る中、「舞茸対決」で見事な勝利を収め、その名を日本の料理史に刻みました。
この「鉄人」としての実績は、プレッシャーの中で最高のパフォーマンスを発揮できる、現代屈指のトップシェフであることの何よりの証明です。

笹岡氏は、日本の食の中心地・築地で生まれ育ち、幼い頃から最高の食材に触れてきました。
政財界の要人が集う超高級料亭で修行を積み、魯山人の弟子筋にあたる師匠からその哲学を受け継いだ、まさに日本の食文化における正統な後継者なのです。

さらに、彼はテレビ番組を通じて日本全国の生産者を訪ね歩き、常に最高の食材を探求し続けています。
この「本物」への飽くなき探求心と、それを形にする卓越した技術、そして「鉄人」としての輝かしい実績。そのすべてが、おせち「恵福」の一品一品に注ぎ込まれているのです。

圧巻の五段重！おせち「恵福（けふく）」の全貌とおすすめの逸品

笹岡氏の料理人としての人生が凝縮されたおせち「恵福」。
その最大の特徴は、他を圧倒する壮大なスケールと、隅々まで行き届いたこだわりにあります。

新年の食卓にこのおせちがあるだけで、その場がパッと華やぎ、忘れられない特別な時間になることをお約束します。

おせち「恵福」の基本情報

「恵福」の魅力を客観的な情報でご確認ください。

• お重の段数: 豪華絢爛な五段重
• 品目数: 全62品目
• 想定人数: 6〜7人前
• 箱のサイズ: 6寸 (約18.0cm × 18.0cm × 29.1cm)
• 和洋比率: 伝統的な和の中に、華やかな洋も取り入れた構成

※アレルギーや原材料の詳細はこちらをご確認ください。

一品一品に心が躍る、珠玉の62品目をご紹介

五つのお重にぎっしりと詰め込まれた、全62品目の美味の数々。
伝統的な縁起物から、鉄人ならではの創作料理まで、飽きることのない味わいの饗宴が広がります。ここではお重ごとに店主おすすめの逸品をピックアップしてご紹介します。

壱の重（全11品）：祝宴の幕開けを飾る洋の彩り

祝宴の始まりは、伝統とモダンが融合した華やかなお重から。おせちの概念を覆すような、心躍る品々が並びます。

弐の重（全14品）：慶びを運ぶ、豪華絢爛な海の幸

弐の重は、おせちの王道とも言える豪華な海の幸が満載。どれも主役級の逸品ばかりで、お正月の「ハレの日」を実感させてくれます。

参の重（全11品）：鉄人のセンスが光る創作料理

参の重は、笹岡氏の料理人としてのセンスが光る、創作性あふれるお重。和の枠にとらわれない自由な発想で、食べる楽しさを演出します。

与の重（全10品）：滋味深き、お酒が進む大人の味わい

与の重は、じっくりと味わいたい大人のためのお重。旨味が凝縮された魚介の焼き物や珍味が揃い、日本酒や白ワインが恋しくなります。

伍の重（全16品）：伝統と革新が織りなすフィナーレ

最後のお重には、縁起物の王道がずらり。一年の幸せを願う伝統の味を心ゆくまで堪能できる、豪華な締めくくりです。

「恵福」の全62品目を見る

【10/31まで】おせち「恵福」を最もお得に予約する「早割」情報

「これだけ豪華なおせち、さぞかし高価なのでは…？」
そう思われた方もいらっしゃるかもしれません。
しかし、ご安心ください。匠本舗では、この最高級のおせちを、より多くの方に楽しんでいただくために「早割」キャンペーンを実施しています。

早く予約すればするほど、割引率が高くなるこのキャンペーン。
賢く利用すれば、驚くほどお得に「恵福」を手に入れることができるのです！
人気のおせちはシーズン本番を待たずに完売してしまうことも多いため、早めの決断がおすすめです。

9,200円もお得になるのは、10月31日までの期間限定です。
この機会を逃す手はありません。ぜひ、お早めに公式サイトをチェックしてみてください。

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なぜ匠本舗は選ばれる？確かな実績と安心のサービス

「恵福」の素晴らしさをお伝えしてきましたが、「ネットでおせちを注文するのは少し不安…」と感じる方もいらっしゃるかもしれません。
ですが、ご安心ください。私たち匠本舗は、数々のお客様に選ばれてきた確かな実績と、ご満足いただけるサービス体制を整えています。

お客様からの信頼の証

私たちが何よりも大切にしているのは、お客様からの信頼です。
その信頼は、具体的な数字にも表れています。

• 販売累計448万個を突破！
• おせち購入者の94%以上が満足！
• ネットショップ大賞 15年連続1位を獲得！
• 2024年度旨いグランプリ フード部門 1位&金賞のW受賞！

これらの実績は、長年にわたり、お客様一人ひとりの声に真摯に耳を傾け、品質向上に努めてきた結果です。
初めてご注文される方も、どうぞ安心してお任せください。

安心・安全への徹底したこだわり

お正月にご家族で召し上がるものだからこそ、私たちは安全性を何よりも重視しています。
匠本舗のおせちは、中国産主原料、合成保存料、合成着色料を一切使用していません。
小さなお子様からご年配の方まで、どなた様にも心から安心して美味しく召し上がっていただけるおせちをお届けすることをお約束します。

ご注文からお届けまでの流れ

ご注文後の流れも、とてもシンプルで分かりやすいのでご安心ください。
以下の流れで、皆様のもとへ最高のおせちをお届けします。

1. 【12月20日以降】出荷案内: メールまたはハガキにて、お届け日と配送便をお知らせします。
2. 【12月29日・30日・31日】商品のお届け: ご指定の住所へ冷蔵状態でお届けします。※お届け日の指定はできません。
3. 【お届け後】冷蔵庫で保存: 到着後は箱から出し、そのまま冷蔵庫で保存してください。
4. 【お正月】食卓へ: 冷蔵庫から出して、すぐに最高の状態でお召し上がりいただけます！

年末の慌ただしい時期でも、スムーズにお受け取りいただけるよう万全の体制を整えています。

まとめ

ここまで、東京「恵比寿 笹岡」監修の五段重「恵福（けふく）」について、その魅力のすべてをご紹介してきました。

あの『料理の鉄人』で勝利した笹岡隆次氏が、その持てる技術と哲学のすべてを注ぎ込んだ、まさに集大成と呼べるおせちです。

6〜7人前の大家族でも大満足の圧巻の「五段重」、和洋折衷の彩り豊かな全62品目の料理の数々。
そして、届いたらすぐに最高の状態で食べられる、手間いらずの「冷蔵状態」でのお届け。

これだけの内容でありながら、10月31日までの早割を利用すれば、9,200円もお得に手に入れることができます。

一年の始まりは、その一年を象徴する大切な日です。
料理の鉄人があなたのご家庭のためだけに作り上げた五段重「恵福」で、笑顔あふれる、忘れられない特別な新年をお迎えください。

新年を「恵福」で迎える