どうもこんにちは～　匠本舗スタッフのにしむらです～

今回は天下一品で、夏季限定の「すだち香る あっさり冷やし麺」を食べてきました。

天下一品といえば、やはり「こってり」。

わざわざ天下一品まで来て、こってりではなく冷やし麺を頼む。それは焼肉屋に入って冷麺だけ注文するくらい、少し勇気のいる行動です。

実際、周囲を見渡しても、この冷やし麺を頼んでいるのは私だけ。

天下一品という国において、こってり以外を注文すると非国民扱いされるのかもしれません。

幸い、店員さんには普通に注文を受けてもらえました。国外追放はされなかったので、さっそく紹介していきます。

「すだち香る あっさり冷やし麺」の商品情報

「すだち香る あっさり冷やし麺」は、レストラン「sio」のオーナーシェフ・鳥羽周作氏が監修した夏季限定メニューです。

鰹の風味を生かした特製の和風出汁に、天下一品こだわりのスープをブレンド。さらに国産すだちを使用し、夏でも食べやすい一杯に仕上げられています。

販売期間は2026年7月1日から9月中旬までの予定。価格は税込970円からで、店舗によって異なります。

なお、大盛りには対応しておらず、持ち帰りもできない店舗限定メニューです。

商品名：すだち香る あっさり冷やし麺
今回の価格：税込970円
販売期間：2026年7月1日～9月中旬予定
公式サイト：すだち香る あっさり冷やし麺 特設ページ

注文から約5分で到着

注文から商品が到着するまでは約5分。

冷やし麺なので、麺を冷水で締めたり、盛り付けを整えたりと少し時間がかかりそうですが、かなりスムーズに出てきました。

店員さんとの間に特別な出来事もなく、今回は平和そのものです。

最近は注文するだけで何かしら起こることもありますが、ラーメン屋ではラーメンだけが運ばれてくる。それでいいのです。

写真どおりのきれいな見た目

到着した冷やし麺は、ほぼ公式写真どおりのきれいな見た目です。

飲食店の広告写真は、ときどき現実より少しだけ夢が盛られていることもあります。

しかし今回は、実物を見ても「写真と全然違うやないか」となることはありません。盛り付けもきれいで、店員さんも頑張ってらっしゃいますね。

一口目からすだちがガツンとくる

まずはスープを一口。

一口目から、すだちがガツンときます。

世の中には「○○香る」と書いておきながら、全力で探しにいかないと香ってこない商品もあります。

しかし、この冷やし麺は名前に偽りなし。最初からしっかりと、すだちの爽やかな香りと酸味を感じられました。

添えられている生のすだちは4分の1個ほど。

量だけを見ると少し控えめに感じますが、途中でこれを絞ると、すだち感がさらに増してなかなか良いです。

スープは、かなりしっかり冷やされています。

「常温よりは冷たいですね」という程度ではなく、ちゃんとキンキンレベル。ここもよく頑張ってらっしゃいます。

冷たいラーメンでありがちな、油が固まってスープの表面に浮いているようなこともありません。

油っぽさはほとんど感じず、最後まで気分よく飲める、夏向けのさっぱりしたスープです。

冷えた麺としっとりチャーシューも良い

麺はしっかり冷やされているため、温かいラーメンとは違ったコリコリとした食感があります。

表面はつるつるとしていて、冷たいスープと一緒に気持ちよく入ってきます。

暑い日に熱々のラーメンを食べて、汗なのかスープなのか分からない状態になるのもラーメンの魅力です。

ただ、夏くらいは涼しい顔をしてラーメンを食べたい。そんな日に、この冷たい麺は非常にありがたい存在です。

チャーシューは肩ロースを使った、しっとりとしたタイプ。

脂っこさが控えめで、あっさりしたスープの中でも重たくなりません。冷たい状態でもパサつきを感じず、普通にうまいチャーシューでした。

気になった点はほぼ言いがかり

味については、特に不満がありません。

強いて気になったところを挙げるなら、丼の下に敷かれている皿は黒色のほうが料理が引き締まって見えたのではないか、というくらいです。

あとは、爽やかな冷やし麺を監修している鳥羽シェフの見た目が、爽やかというより圧倒的に熱量寄りであること。

商品はキンキン、監修者は熱々。

この温度差まで含めて完成された一杯なのかもしれません。

もちろん、どちらも味とはまったく関係ありません。もはや欠点を探した結果の言いがかりです。

まとめ

天下一品の「すだち香る あっさり冷やし麺」は、名前どおり、すだちの香りと酸味をしっかり楽しめる一杯でした。

スープはキンキンに冷えており、油っぽさもなし。コリコリ、つるつるとした麺や、しっとりしたチャーシューとの相性も良かったです。

食べる前は、天下一品に来てこってりを頼まないことに多少の後ろめたさがありました。

しかも、店内で注文しているのは自分だけ。

しかし、食べ終わったあとは「今日はこれで正解だった」と思える仕上がりです。

すだちがしっかり効いたあっさり味で、暑い夏にはもってこい。

天下一品でこってり以外を頼んだとしても、非国民にはなりません。たぶん。

満足度

満足度：★3.5／5

味に不満はなく、夏向けの冷やし麺としてよくできています。

ただし、天下一品に来ると、どうしても心のどこかでこってりを求めてしまう。

これは商品の問題ではありません。天下一品に長年かけて教育された、こちら側の問題です。