みなさんこんにちは(^^)/
スタバに1日の活力をもらってる西川です！！
夏になると、食卓に並ぶことの多い細麺。
中でも「そうめん」と「ひやむぎ」は非常に似た存在として扱われがちです。
パッと見ただけでは区別がつかないことも多く、
両者の違いを明確に答えられる人は意外と少ないのではないでしょうか。
実際、どちらも小麦粉を主原料とした細い乾麺であり、
冷やして食べるという共通点があります。
しかし、そうめんとひやむぎは「太さ」だけでなく、
製法や食感、歴史的背景など、複数の点で異なる特徴を持っています。
この記事では、そうめんとひやむぎの違いを正確かつ具体的に解説しながら、
どのように使い分ければよいのかを丁寧に整理していきます。
日本農林規格（JAS規格）に基づいた定義から、
製造方法による違い、味や食感への影響、歴史的な背景、栄養面での比較まで、
網羅的に解説していきます。
続きを読む
いつもご利用いただきありがとうございます。 匠本舗の渡邊です。
まだまだ暑い日が続きますね。水分補給はこまめにしてくださいね。特にご年配の方はついつい、冷房を節約しようと思ってかえって熱中症など引き起こしやすいと思いますので、十分にご注意願います。m(__)m
嫁）「ただいま～。。。めちゃくちゃ暑いよ 今日(+o+)。。。」
私）「僕も今帰ってきたけど、うん暑いね。。。(>_<)」
嫁）「こう暑いと、食欲も落ち気味だよね。。。」
私）「でもそういう時こそ、栄養価の高いものを食べないとね。」
嫁）「う～～～ん。暑いとついつい適当に済ませてしまって体力落としそう。。。」
私)「そうだね。そうめんだけだと栄養バランスが良くないし、じゃあ台湾風混ぜそばのようにスタミナつく感じでアレンジしてみようか」
嫁「うんうん、いいね。冷たい混ぜそば風なら、食欲ない時も全然いけそう。お願いします。m(__)m」
ということで今日は、夏に使ったそうめんなど余っていたりしますし、スタミナをつけたいけどチョット食欲ないなそんな時にピッタリな
「台湾混ぜそば風そうめん」のレシピをご紹介します。
