いつもご利用いただきありがとうございます。匠本舗販売促進部の渡邊です。
いよいよお盆パーティーも最終回です。〆は夏の涼にピッタリな涼しげな
「桃のムース」のご紹介です。
一見難しそうですが、混ぜるだけで簡単で美味しく、お子様も喜ぶスイーツとなっていますのでぜひお試しください。
★桃のムース 材料（2個分）
桃・・・大1個
レモン汁・・・大さじ1
生クリーム・・・100ml
粉ゼラチン・・・5g ※耐熱容器に水大さじ3を入れてふやかす
砂糖・・・大さじ2
ミントの葉・・・適宜
◎桃のムース 作り方
①モモは皮を剥き2㎝各程度の大きさに切る。ボウルに桃レモン汁を入れてよく混ぜておく（トッピング用に4個だけ残す）
②粉ゼラチンを1分レンジで加熱し、フードプロセッサーに①の桃、生クリーム、溶かしたゼラチンを入れ良く攪拌する。
③お好みのカップに入れて、冷蔵庫で冷やし固めて、最後にトッピングの桃とミントを飾って完です。
実食した嫁さんの感想。。。
嫁）うわ～見た目が可愛いね。これは小さな女の子のお子さんめちゃくちゃ喜びそう。
私）桃のクリーム色っぽい色とほんのり身の赤いところと、ミントの緑と色のバランスがきれいだね。
嫁）問題は味だね。。。どれどれ パクパク へ～凄いあっさりしているんだね。レモンが効いているね。優しい味だ想像していたよりも凄いしっとりしている。
私）しっかり、攪拌して滑らかに仕上げることが出来たね。トッピングの果肉の部分も美味しいね。
子供さんにはもう少し甘く仕上げても良いかもしれないね。
嫁）うん、私はこれでちょうどいいと思うけど。甘いのが好きな人は確かにもう少し甘さをプラスしてもいいね。
お盆の季節にピッタリの爽やかな甘さと酸味が美味しい、桃のムースでした美味しかったです。ご馳走様(^_-)-☆
それと大変な時期にお料理作りありがとうございました。今年も楽しいお盆パーティーでした
私）改まって言われると恥ずかしいですが。。。喜んでいただけて何よりです。m(__)m
