みなさんこんにちは、匠本舗のスタッフにしむらです。

あ～マグロが食いてぇ～

ということでマグロを通販で買って食べてみました。
食べたいと思ったらスマホ一つで買える良い時代です。

実はマグロを通販で買うのは初めての経験。
今回は最近よく目にするミナミマグロの中トロを買ってみました！

結果めちゃくちゃ美味くてコスパも良かったのでせっかくなので紹介してみようと思います。ぜひご覧ください。

 

購入商品の紹介

天然南まぐろ腹上（はらかみ）1kg

今回買った商品がこちら
お店は『焼津港 船元直営 福一』さん
楽天市場とかでも販売されているようですが、今回は直販サイトで買いました。

購入後にさらに500円引きが期間限定でやってたみたいで軽くショックでしたが、まあしゃあないやね。

骨とか皮とかが付いた訳あり的な商品みたいですが、ミナミマグロの中トロでこのお値段は破格なのでは？🤔

日時指定もできて注文から4日後くらいに来ました。

 

🚚届いた

発泡スチロールに入って届きます。
マグロは今回は5ブロック、全部一袋にがさっと入ってきます。

分かりやすい解凍方法の説明書や、手書き風のお手紙が入ってました。
マグロは解凍ミスると全然美味しくないので詳しい説明書は大事なポイント！

ちなみに賞味期限は10日と短いです。
マグロは本来超低温での保管が必要な食べ物なので、家庭の冷凍庫では長期保管できないのが難点。

凍ったまままな板に載せてみました。結構デカいです。

 

🔪処理した

今回はこの2ブロックを処理。

説明書見ると氷水で解凍がおススメと書いてある。
我が家ではロックアイス買ってて冷蔵庫で氷作ってないので、さすがに買ってきた氷で冷やすのは嫌だなとか思ってたら温塩水でも解凍可能とのこと。

なので今回は温塩水で解凍します。
40度のお湯にざばっと塩を入れて3～5分付けた後に冷蔵庫に90分くらい入れろと仰せ。
仰せの通りやっていこう。

既にうまそう🤤

キッチンペーパーにお包んで冷蔵庫へ。

2時間たったものがこちら。
骨が入っているのでうまい事取り外して皿に盛り付けましょう。

 

🐟食べた

激烈に美味そう🤤
ブロックの方は骨の近くの身が取り外しにくかったのでスプーンでこそいでネギトロ丼にしました。

両方とも超絶に美味い！！

次の日に違うブロックを二つ刺身にしてみました。

結構筋が気になる部分はありましたが訳あり品なので許容範囲。
こっちのほうが美味かったです。
中トロですが脂の乗り的にはほぼ大トロ。
右のブロックが特にきめ細かくて美味かった～～

今回食べたのはミナミマグロ。
まず味や脂の乗りは超一級品で非常に美味かった。
ただマグロって感じの鉄分というか酸味っぽい旨味は少なかったかな？
マグロっぽさという意味では本マグロの方が上なのかも？

本マグロとのの違いが気になったので、調子に乗って本マグロの中トロもブロックで注文してしましました。
また届いたらレビューします。

いずれにせよ下処理多少面倒ですが、このクオリティのマグロが3980円は破格だと思うので、マグロ好きはぜひ一度買ってみるベッキー。

訳あり品なので多少の当たり外れはあると思うし、今回は多分上振れてると思います。
※これが平均レベルだったら間違いなく買いです。

 

 

ここまでご覧いただきましてありがとうございました。
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