焼き色の正体は化学だった?「アミノカルボニル反応」って何?

「アミノカルボニル反応」

とは?

アミノ酸糖(還元糖)が化学反応を起こす事による褐変反応のことです。

この記事では、なぜ焼き色=美味しそうなのか?

そこにはしっかりとした科学的な根拠がありますので

詳しく説明していきたいと思います。

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【完全ガイド】2025年大阪万博の見どころ・チケット・アクセス情報

2025年4月13日から10月13日まで、大阪・夢洲(ゆめしま)で開催される「大阪・関西万博」は、世界中から注目を集める未来の祭典です。この記事では、万博の基本情報からチケット、アクセス、注目のパビリオンまで、初めて行く人にもわかりやすくまとめました。 続きを読む

【大阪・上本町】ハイハイタウンで日本酒をコスパ良く堪能するならここ!昼飲みも可【日本酒の店 はなきん】

みなさんこんにちは!
お酒とお料理が大好きなおーかわです

今回は大好きなハイハイタウンで昼から飲める
お気に入りのお店を紹介します!

日本酒が大好きな方
色んな種類の日本酒を試したい方
コスパ良く日本酒やお酒を飲みたい方
ハイハイタウンで飲みたい方
昼呑みできる場所をお探しの方

にとってもおすすめのお店です!
ぜひ最後まで御覧ください!

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【ペット】ペットたちとの信頼関係を築くには○○が大事!

みなさんこんにちは(^^)/
スタバに1日の活力をもらってる西川です!!

ペットと生活しているみなさんは
ペットたちとの信頼関係は築けていますか?(^^)

ペットと生活している人あるあるで
「つい話しかけてしまう」という方は多いのではないでしょうか!

今回は、私が愛犬たちと生活をしている毎日をふまえて
ペットたちとの信頼関係を築くためにはどうすればいいか?

・これからペットを迎えようとしている方
・ペットと生活しているけど、もっと信頼関係を築きたい方
・信頼関係を築きたいけど何をすればいいかわからない方

そんなみなさんへもオススメの記事となっていますので
ぜひ最後まで読んでいただきペットたちとの信頼関係を築く参考に
してもらえたら嬉しいです(*‘ω‘ *)💕
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【大阪・鶴橋】行列のできる大人気ラーメン!にんにくとチャーシューが美味しすぎる!【らーめん賛平】

みなさんこんにちは!
お酒とお料理が大好きなおーかわです

今回は各メディアで取り上げられている
大人気の行列らーめんを紹介します!

ラーメン好きの方
にんにく好きの方
鶴橋で美味しいご飯をお探しの方

におすすめの記事となっています!
ぜひ最後まで御覧ください

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【ペット】犬がくしゃみをするのはなぜ?隠れた病気のサインかも

みなさんこんにちは(^^)/
スタバに1日の活力をもらってる西川です!!

最近、ワンちゃん豆知識みたいなん続きになっていますが
今回はのくしゃみについてです。

ワンちゃんのくしゃみ
なぜするのか知っていますか?

実はワンちゃんがくしゃみをするには理由が必ずあるんです!!

・どんな理由があるのか?

知っている方も知らなかった方も
ぜひ読んでいただき参考にしてもらえたら嬉しいです(*‘ω‘ *)
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「フランス料理の切り方」プロも使うカット技法を解説します

フランス料理には、食材の切り方に細かく名前がついているのをご存知ですか?

 

代表的な「エマンセ」「アッシェ」など、切り方によって呼び名が変わり、
用途が変わるのもフランス料理の面白さであり、面倒な所です。

 

本記事では、フランス料理における基本的な切り方
用途やポイントと一緒にわかりやすく解説します。

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【心斎橋】個室サウナのオススメはここ!実際個室サウナってどうなの?

皆さんこんにちは!
匠本舗スタッフのひぐちです!

近年、じわじわと人気が高まっている「個室サウナ」。特に大阪・心斎橋エリアでは、仕事帰りやショッピングの合間にふらっと立ち寄れるスタイリッシュな個室サウナが続々と登場しています。

「普通のサウナとどう違うの?」「一人で利用するって実際どうなの?」と気になる方も多いのではないでしょうか?

この記事では、そんな疑問を解消しつつ、心斎橋でオススメの個室サウナを厳選してご紹介。プライベート空間でととのう贅沢を、ぜひ体験してみてください!

それではいってみましょう!

この記事はこんな人にオススメ!

  • 普通のサウナとどう違うの?
  • 個室サウナって一人でも利用できるの?
  • 実際に利用してみたいけどその前に感想を知りたい!

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【2025年版】花粉はいつまで飛ぶ?最新予測と対策まとめ

2025年まだまだ終わらない花粉。。今年はいつまで続くのでしょうか?

私も花粉症ですが、目じりのしわが目立ってきました。掻きすぎには本当に注意です!

このつらい状況がいつまで続くのか。。しかも今年は黄砂もくっついているようでいつもよりひどくなっている方が多いようです!

今回は2025年の花粉について解説します!

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【大阪・天満】大行列!ボリュームもコスパも大満足すぎる、人気のお寿司屋さん【春駒】

みなさんこんにちは!
お酒とお料理が大好きなおーかわです

今日は激戦区・天満で昔からずっと大人気の
お寿司屋さん「春駒」さんを紹介します!

いつも大行列だけど、いつなら空いてるの?
本当に美味しいの?
SNSでよく見かけるけどどれくらいコスパ良いの?

と気になる方、

天満で美味しいお寿司が食べたい
天満で飲み屋を探してる

という方もぜひ最後までぜひ御覧ください!

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