おせちの早割は、地球を救う!?

こんにちは!

匠本舗の事情通こと坂本です!

いわゆる、匠本舗の従業員にあたります!

今日は、毎年沢山のお客様にご好評を頂いている

匠本舗のおせち早割が誕生したきっかけをご紹介させて頂きます!

実は、そこにはちゃんとした理由があるんです!

続きを読む→

お重箱を再利用してみる 棚(ラック)編 3段重 6段重

棚を作ろう。

こんにちは。
カタログ制作担当さいとうです。

2021年に入り早いものでもう2月になりましたね。
少し遅くなってしまいましたが、お重箱の再利用してみる、
で私も考案したものをご紹介したいと思います!

すでにお重箱を破棄してしまったという方もいらっしゃるかもしれませんが…
まだあるよ、という方はぜひご覧いただければと思います。
捨ててしまった方も、ご覧いただけると嬉しいです。

タイトルにもある通り、
お重箱で、棚が作れちゃいます!!

▼▼作り方はこちらから▼▼

続きを読む

お重箱を再利用してみる フラワーアレンジメント編 3段重

明けましておめでとうございます。
本年も匠本舗をよろしくお願いいたします。

当店のおせち美味しく召し上がっていただけましたでしょうか?

正月気分をもう少し味わいつつ、おせち料理を食べた後の重箱の再利用に
ピッタリな簡単フラワーアレンジメント編です。


続きを読む

お重箱を再利用してみる DIY編 岩元「極」6段重

お重箱について話した時、
【福を重ねる【お重箱】重箱のいわれから、材質、価格まで調べてみた】とき
お重箱の末端価格が6.5寸3段の場合2,000円前後と捨てるのがもったいない金額でしたので、再利用を考えDIYしてみました。

使ったのは岩元 極6段【お重箱末端価格にして4000円】
何ができるか想像してご覧いただければ幸いです。

続きを読む

おせちの調理時間を調べてみた その3 道楽「清新」編

おせちを作るには時間がかかる。 よく言われることですよね。
そこで、当店のおせちを家庭で作るとしたらどのくらい調理時間がかかるのか調べてみる、ランキング企画3回目です(/・ω・)/

道楽監修おせち 清新

定番のお断りですが((+_+))、
料亭さん独自のレシピは教えてもらえないのと、あくまでも一般家庭でつくるならということで某有名料理サイト等から調理時間を調べてみました。
そして西京焼き等漬け込み時間、黒豆等もどす時間、放置している時間はすごく差がでるので省いています。

ということで、

3回目はこの企画やるにあたって禁断かもしれない料亭 道楽です(-_-;)
老舗料亭だけあって、実際は下ごしらえ等すごい工程を踏んでるおせちだと思いますが、味は違うけど近い料理なら作れないことはないと思うので、やっちゃいます( ´∀` )

続きを読む

おせちの調理時間を調べてみた その1 岩元「匠」編

おせちを作るには時間がかかる。

よく言われることですよね。
ご家庭でおせち料理を10品作るだけれもすごいです。
年末が近づくと母親がコツコツと何日も時間をかけて作っていたのも思い出にあります。

そこで、当店のおせちを家庭で作るとしたらどのくらいの調理時間がかかるのか調べてみる、ランキング企画です(/・ω・)/

いきなりお断りですが((+_+))、
料亭さん独自のレシピは教えてもらえないのと、あくまでも一般家庭でつくるならということで某有名料理サイト等から調理時間を調べてみました。
そして西京焼き等漬け込み時間、黒豆等もどす時間、放置している時間はすごく差がでるので省いています。

ということで、まず一回目は

匠本舗 実績No.1おせち 匠

人気ですよね(‘ω’)個人的にこのおせちは海老がほんとにおいしい!
食べやすいものが多いので実家にも贈っています。 続きを読む

土井善晴さんのお父さんによっておせちの黒豆の立場が変わってしまった件

黒豆

おせちの食材には縁起の良い意味や“いわれ”のある料理が多く入っています。
例えば海老は、腰の曲がった老人を連想させるので老人になるまで長生きできるよう長寿の願いが込められていたり、数の子は産卵の数が非常に多いことから子宝に恵まれるよう願いが込められていたりと。
そんな縁起の良い理由のある料理で、「黒豆」が入れられる理由が面白いことになっていて個人的に好きなので紹介したいと思います。

続きを読む

いろんなニーズにお応えできます! タイプ別のおすすめおせちご紹介

 

 

 

 

おせちは早割り購入が断然お買い得!

【9月30日】までは早割り価格第一弾の最安値でお買い求めいただけます!

匠本舗なら22種類の豊富なラインナップから選び放題!!

・・・なんですが、逆にこれだけあるとどれを選んでいいかわからない~なんてことありませんか?
そこでよくあるこんなお悩みのお客様へオススメおせちを紹介しちゃいます。

続きを読む

今年のおせちカタログ!

今年も早いもので、もう半年が過ぎましたね。

皆さまいかがお過ごしでしょうか?

カタログ制作担当のさいとうです。

4月頃から撮影、カタログ制作をしており、もう間もなく完成となりそうです…!

カタログ制作

 

 

 

 

 

 

 

 

 

↑ちょっと前の制作デスクの様子(この時はまだ画像も入っていないものもあり…)

これから印刷の工程に入るので、まだまだ油断はできませんが、

ひとまず一安心です。

続きを読む