簡単だけどご飯が進む　5分でできる肉ニラ玉の作り方 -匠本舗情報局【たくじょー！】

スタッフわたなべ氏が【おつまみ3行革命】や【スイーツ3行革命】と称してオサレなレシピを紹介されております。

非常に素晴らしいのですが、一人暮らしの大学生なんかは「見た目なんかどうでもいいからご飯のおかずになるもの」を求めているのではないでしょうか？

そんなわけで今回は材料があれば5分でできる、ガッツリご飯が進む肉ニラ玉炒めの作り方をご紹介します。

それではまず材料のご紹介

※だいたい1人前
肉　　　　・・・　100グラム　※今回は牛肉ですが豚バラでも美味しいですよ
卵　　　　　・・・　2個
ニラ　　　　・・・　1束
塩　　　　　・・・　少々
(Ａ)醤油　　　・・・　大さじ1と1/2
(Ａ)酒　　　　・・・　大さじ1と1/2
(Ａ)コショウ　・・・　3振りくらい
(Ａ)味の素　　・・・　4振りくらい　　※旨味調味料なら何でもいいです
サラダ油　　・・・　大匙1

＜作り方＞

①Ａの材料を全て混ぜておく

②ニラを洗って5センチくらいの長さに切る。
※ここで包丁を使わず手でちぎればまな板も使わなくて済むので、面倒くさがりさんはちぎってください

③卵をしっかりとく。黄身と白身の境目が無くなるくらいにとくのがポイント。

④まずは卵から炒めます
鍋にサラダ油をひき高温に熱します。
卵を入れて大きくかき混ぜて7秒くらい炒めたら半熟状態で取り出します。