皆さんこんにちわ。
普段は食べ歩きの記事ばっか書いてますスタッフにしむらです。

皆さんが通販で商品買うときは何が決め手になりますか？

・商品の画像
・値段
・いつ届くか　などなど色々あると思いますが

「レビュー評価が高い商品を買う」というお客様はすごく多いのではないでしょうか。

私ども匠本舗も通販小売りをやっている以上、商品レビューとは切っても切れない関係があり、少しでもお客様から高評価を頂く為に日々商品開発や業務の改善を行っています。

というわけでお客様に何が求められているかを検証するため、
日々他社様の通販サイトをさまよっているのですが今回はとんでもない高評価レビュー商品を見つけてしまいました。

それがこちら

【神戸牛専門店 辰屋】さんの『神戸牛すじ肉1㎏　3,240円』

驚くのがその商品レビューで

なんと驚きの平均★4.87

これは通販小売りの店舗さんならわかると思うんですが、正直言ってあり得ないレベルの高評価です。

どんな商品でもそうですが、好みに合わない場合もありますし、
味だけでなく梱包や配送に少しでも気になる点があれば低評価を付けられるお客様も多いです。

そんな中で★4.87はまさに驚異的。

レビューを一部抜粋してみるとこんな感じ
・本当～に、きれいなすじ肉です！！
・こんなに綺麗な牛すじは初めてです
・あれ？こんな高級肉買ったっけ？ と思うほどの綺麗な牛すじ！ 感動でした。

ちょうど牛スジ煮込みを作ろうと思っていたので頼んでみることにしました。

お届け日の指定不可商品でしたが、受け取れないのも困るので
注文時の備考欄に都合のいい日を書いてみたところ、たまたまかもしれませんがその日に届けていただきました。
こういう心遣いは嬉しいですね。

届いたのがこんな感じ。

すごく丁寧に荷造りされており、贈答用とかでも使えそうな雰囲気。
神戸牛の

しかもこの商品のすごいところは冷凍ではなく冷蔵なんです。
要するに捌きたての新鮮なお肉が届くということでこれは期待できます。

箱から取り出してみました。

こんな感じで竹の皮に包まれてきます。
通販で買ったとは思えないですね。

開けてみましょう。

ああ、これは★5だわ。

明らかにスーパーとかで売っている牛すじとはレベルが違うのが一目でわかります。
商品画像そのままのクオリティで感動。
これ本当にすじ肉か？と思うレベルで美味そうな身がついている部分もかなり入ってました。

送料込みで1㎏4,000円弱くらいですが、スーパーの国産牛すじでも300円/100ｇくらいするので全然高くないと思います。

新鮮なうちに食べたいので早速牛スジ煮込みを作りましょう。

牛すじなんで茹でこぼしをします。

多少のアクは出ますがこの時点で明らかに普通の牛すじよりアクが少なく、嫌な臭いもしません。

取り出してざっと洗います。

青ネギと生姜を入れて再度水から茹でます。

悪い牛すじだと2回茹でこぼしが必要だったりしますが、今回の分は一切不要。
アクはほぼ出ません。大体1時間くらい茹でました。

ちょっと食べてみると旨味がすごい。さすが神戸牛という感じです。
嫌な臭みは一切ありません。もしかしたら茹でこぼしもいらないレベルかも。

細かく切って大根・こんにゃくと一緒に煮込みました。

大体茹で時間と煮込み時間合わせて1時間45分くらい。
少し食感が残るくらいが好きなのでこれくらいにしましたが、とろとろが好きならもう一時間くらい煮たらいいと思います。

出来上がりがこちら。
見た目硬そうに見えますがいい感じの食感で肉のうまみが存分に楽しめます。
あと全体的に筋ではなく赤身肉の部分がたっぷりくっついていたのでかなりお得感があります。

量もたっぷり一キロなので下処理した半分は冷凍にして、後日牛筋カレーにして食べましたがこちらも絶品でした。

というわけで大満足だったのですが気になる個人的レビュー評価は…

文句なしの★5

牛すじ好きならリピート確定の素晴らしい商品だと思います。
レビュー評価に裏切られることも多い通販ですが、こちらの商品は期待を上回ってくる素晴らしい商品でした。

当店も負けずにお客様満足度の高い商品をご提供していかないといけませんね。

↓↓今回紹介したお店はこちら↓↓
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神戸牛専門店　辰屋
https://www.rakuten.co.jp/kobebeef/
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★★★★★　お得情報のコーナー　★★★★★

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