【卯木屋】関東+関西の和の技術で味わう料理【掛川】

■ごあいさつ

皆さま、いかがお過ごしでしょうか。『ただ』のぐでぐでです。

たまに朝夜で寒い時間帯もありますが、気候は「春」ということで活発に動き
やすい時期を迎えます。

大部分の地域では桜の開花が進み過ぎて、葉桜を見かけるようになりました。
葉桜は初夏の訪れを告げるものとして俳句における夏の季語として知られます。

前回の続き(海津温泉に滞在した日の翌日)となりますが、静岡県掛川市へ
足を運びましたので、掛川城の麓近く逆川の畔に居を構える「卯木屋」へ
の料理をいただきます。

それでは、本記事にお付き合いください。よろしくお願いいたします。

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