■ごあいさつ
皆さま、いかがお過ごしでしょうか。『ただ』のぐでぐでです。
春が近づき、地域によっては暖かいと感じる場所も出てくる頃
でしょう。
さて、匠本舗がお世話になっている京都の料亭巡りですが今回
チョイスしましたのは『双葉』『一陽来復』『珠天箱』の監修を
お願いしている「やまの」となります。
伝統の技にまごころ添えて提供される料理の数々を時間をかけて
ゆっくり楽しめるよう、皆さまへご紹介いたします。
「ホタルイカ」タグアーカイブ
商品の調理方法、使い方お教えします！～からすみってなんの卵？～
皆様 初めましてスタッフ かわむらです！
はじめてのブログという事で
今回は当店商品の
「からすみ小判」
「ボイルずわいガニ」
を使ったお料理に挑戦してみました！(・ω・)ノ
他にも何品か作ってみてますのでよかったら他記事も見てみていただければと思います！
ではまず一品目は
【菜の花とホタルイカ、ボイルズワイの酢味噌和え、ボッタルガかけ】
です！
