皆さん牡蠣好きですか？

自分は実はあんまり好んで食べないんですが「大好き」って方多いですよね。

かくいう当店、匠本舗の社長も一番好きな食べ物が「生牡蠣」というくらい牡蠣には目が無いようです。

ちなみに今年の生食用牡蠣の新商品試食の際に調査したところ、うちの会社の社員は半数以上が牡蠣がダメみたいでした( ;∀;)

さてそんな牡蠣ですが、牡蠣と言えば皆さん何を思い浮かべますか？

カキフライに土手焼きなど色々思いつくと思いますが、私が真っ先に思い付いたのは「食中毒」の3文字でした。

今回は牡蠣を食べるうえで切り離せない食中毒問題に関して書いていきたいと思います。
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