第二回はきゅうりを使った簡単レシピです。

初回の記事を載せた後、友人の飲み友達からもっと普通のおっさんでも（普通のおっさんってどうゆうこと。。。）
チョチョイと作れる感じの紹介してくれといわれまして、出来る限り簡単な物ということできゅうりを使った簡単メニューです。
きゅうりには、100gあたり200mgのカリウムが含まれています。
カリウムは、塩分（ナトリウム）を尿中へ排泄するはたらきがある栄養素です。

腎臓でのナトリウムの再吸収を抑制し、血圧の上昇を抑える作用があります。

又約96％が水分といわれゅうりを食べると体が潤おい、再活性化し、肌に良いと言われています。低カロリーで、水分補給できるので夏場の間食としても最適です。

それではメニューの紹介です。

材料

きゅうり・・・2本分
いりごま・・・大さじ1
塩昆布・・・20g
ねりワサビ・・・こさじ２

①きゅうりを一口大に輪切りにします。

材料はこんな感じで用意しました。

②きゅうり、いりごま、塩昆布、ねりワサビをボウルなどに入れます。

③しっかり揉み込んで完成！

ワンポイント
ボウルなどではなくジップロックなどに材料を入れて揉み込めば手を汚さずに作れますよ。すぐに食べても美味しいですが1～2日漬けてから食べてもきゅうりがしんなりとして美味です♪

実食した嫁さんの感想。。。

チョッとしたお酒のおつまみにいいね。帰ってきてビールとなんかつまみが欲しいって時にちょうどいいです。
きゅうりの清涼感が涼しげな感じで、暑い夏にもピッタリのおつまみって感じかな。