こんにちは！

そば茶が好きなナカジマです。
あったかいそば茶は必ずおかわりします。

「大阪　そば」
「大阪　梅田　ランチ」
「大阪　堂島　雰囲気良い」
「大阪　蕎麦　おしゃれ」

そんなキーワードでこの記事に辿り着いてはいませんか？

そこのあなた！
おめでとうございます。ゴールです！

今日のランチは「手打蕎麦 守破離(しゅはり) 堂島店」で決まりです。

大阪の都会梅田・堂島にいるにも関わらず、庭園を見ながらそばを食べてませんか？

梅田周辺でランチを探している人に、オススメな記事を忖度なしの正直レビューで書きましたので、ぜひご覧にください！


■お店の情報

お店の名前は「手打蕎麦 守破離 堂島店」です。
地下鉄四つ橋線西梅田駅から徒歩３分程度。

「守破離」とは？みなさん読めますか？

・・・

「しゅはり」と読み、武道や茶道の修業における段階を示す言葉です。
この言葉は、
基本となる型を守る「守」
それを破って新たな型を創造する「破」
そして独自のスタイルを目指し型から離れる「離」
の3つの段階を示しています。

オーナーさんはこの思想をもとに店名にしたんでしょうか？
聞いてみないと分からないので、謎は謎のままにしておきます。

ちなみに、「守破離」は千利休の言葉「規矩作法守り尽くして破るとも離るるとても本を忘るな」を原型とする説があります。
これってトリビアの種になりませんかね。

■お店の外観


土曜日の11時ごろに到着。
11時開店と勘違いしたのに、既に数組並んでいました。

人気店の足音が聞こえます。
20分経過した所で入店できました。

■お店の内観



長い机に着席。
すごい一本木？一枚板の長いテーブルですよね。

全体的に木のイメージを主体として内装になっており、
木のぬくもりを感じながら落ち着けます。
と、思いきや土壁がむき出しだったりと和とモダンの融合が良いダシが出ています。

ソファ席では、千利休が愛したかは分かりない庭園を満喫できます。

公式HPから画像引用ですが、夜は庭園がライトアップされてそうですね。

■メニュー


旬菜天かけそば1,870円を注文。

天ぷらの盛り合わせは、
・ふきのとう
・こごみ
・行者にんにく
・たらの芽
・菜の花
・芽キャベツ
・安納芋
・姫人参
仕入れで変動するかもしれないです。

野菜に疎い私は脳内食材当てゲームをしながら、いただきます。

その前に、そば。
スープものはまずは飲む。
さっぱりでもなく、濃ゆくもなくちょうどいい。

続いてお蕎麦。
美味い！

自家製粉石臼挽きで作られた手打ち蕎麦が特徴のようで、
石臼挽きは熱を持ちにくいため、そばの実から生まれる香ばしい風味がほんのりします。
また、粒度が細かいものから粗いものまで様々な粒子が混在するため、いろんな食感を楽しめます。
柚子の皮も良いアクセント。

石臼が映ってないですが、入り口にある工場。

■食材当てゲーム


菜の花・・・？
美味しいですが、少し苦みを感じます。

？？？「口に入れたら分かる。にんにくのやつやん！」
野菜っぽい形状なのに・・・にんにくの味がする・・・！

サクサクの衣と甘めのダシににんにくのパンチと温かいお蕎麦。
めちゃくちゃ美味しい！！！
A.行者にんにく

恥ずかしながら、初めて「行者にんにく」なるものを食べましたが、おいしいぃぃぃ～！！！
ネギ科ネギ属の多年草で、ニンニクに似た強い香りが特徴の山菜なんですって！
これで山菜！？
どう味わってもにんにくじゃん・・・。

上品な甘さがする人参。これは百パーセント姫人参。
花京院の魂を賭けて良いレベル。

きのこ系の何か・・・何か。

味噌が乗っています。
おそらく・・・ふきのとう・・・！？

クルクルはこごみ。

安納芋。

かぼちゃ。

玉ねぎ・・・？
甘い。

あれ・・・、たらの芽？芽キャベツ？
知らない子ですね・・・。

完食。

■完食した感想
まずは、店内が木や庭園などの和の雰囲気のお店と見せかけて、土壁など無骨な雰囲気もあり、
独特な世界観を楽しめました。

デートにピッタリです。

次に蕎麦と天ぷら。
蕎麦は良い意味で普通に美味しかったです。
個人的にそばでめちゃくちゃ美味しい！！！とはならないので表現が難しい。

天ぷらはいろんな食材を楽しめましたし、
良い油や綺麗に保って揚げているんだろうなと感じるサクサクさっぱりな所感で美味しかったです。
「行者にんにく」が一番の衝撃でした。

最後に支払いはクレジットカードokで、キャッシュレス派の私もこれにはニッコリです。

美味しかったです！とお店を後にすると、

大行列。
勘違いして早めに来て結果オーライ。計画通りです。

大行列を横目に謎の優越感に浸りながら帰路につきました。
大阪、北区梅田、堂島、北新地あたりでランチお探しの人には、オススメなお蕎麦屋さんでした！

店舗情報	内容
店名	守破離 堂島・梅田店（シュハリ）
ジャンル	そば
予約・お問い合わせ	06-6442-0711
予約可否	予約可（ランチタイムは不可）
住所	大阪府大阪市北区曽根崎新地2-1-9-101
交通手段	JR北新地駅から徒歩約4分 地下鉄四つ橋線西梅田駅から徒歩約3分
営業時間	月・火・水・金・土・日: 11:30 – 15:00 (L.O. 14:30), 17:30 – 21:00 (L.O. 20:30) 木: 11:30 – 15:00 (L.O. 14:30), 17:30 – 22:00 (L.O. 21:00)
予算	￥3,000～￥3,999 / ￥1,000～￥1,999
支払い方法	カード可（VISA、Master） 電子マネー不可、QRコード決済不可
席・設備	席数: 42席 個室: 無 貸切: 不可 全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間

おわり。

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お肉や海産物、カニなどを販売しておりますので、是非見てください！
天ぷらの扱いはないですが、カキフライの取り扱いあります！ご覧ください！

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