【2026年最新】料亭「道楽」監修おせち『福来重 新玉の息吹』口コミ・評判は？390年の歴史が紡ぐ本物の味を徹底解説！

新しい年の幕開け、家族みんなで囲むお正月の食卓は、一年で最も特別な時間の一つですよね。

「新年くらいは、本当に美味しいおせちで贅沢したいな」
「でも、種類が多すぎてどれを選べばいいか分からない…」
「伝統ある料亭の味って、家庭で本当に楽しめるの？」

そんな、おせち選びに悩むあなたに、心からおすすめしたい逸品があります。

この記事を読めば、390余年の歴史を誇る京都の名料亭「道楽」が監修する特大重おせち『福来重 新玉の息吹』が、なぜ多くの人に選ばれ、感動を与え続けているのか、その全ての理由が分かります。

ご紹介する情報は、公式サイトや実際に購入された方々の口コミに基づいています。単なるおせちの紹介ではなく、その背景にある歴史や料理長の哲学まで深く掘り下げて、あなたが最高の新年を迎えるためのお手伝いをします。

📜 京都東山 料亭「道楽」とは？京の歴史を今に伝える特別な場所

まず結論からお伝えすると、このおせちを監修する料亭「道楽」は、単なる飲食店ではなく、京都の歴史と文化を体現する文化遺産のような存在です。

なぜなら、その歴史は江戸時代初期の寛永年間にまで遡り、実に390余年もの間、暖簾を守り続けてきた、京都でも屈指の老舗だからです。

場所は清水寺や三十三間堂といった歴史的建造物が立ち並ぶ京都・東山。
その建物は、なんと石田三成の軍師として知られる島左近の邸宅跡に建てられたと伝えられています。京都市の「歴史的意匠建造物」にも指定されており、一歩足を踏み入れれば、まるでタイムスリップしたかのような荘厳な空気に包まれます。

👨‍🍳 監修は十四代目当主・飯田知史氏。その経歴と料理への想い

『福来重 新玉の息吹』が他の「料亭監修おせち」と一線を画す最大の理由は、十四代目当主・飯田知史（いいだ さとし）氏が、その全人格をかけて監修している点にあります。

飯田氏は、ただ料亭の跡を継いだだけではありません。
若い頃には食の都・東京の築地で厳しい丁稚奉公を経験し、料理の技術はもちろん、「もてなしの心」と「職人としての謙虚さ」をその身に叩き込みました。390余年続く歴史の重みを受け止め、自らの足で道を究めようとする、真の求道者なのです。

さらに、飯田氏は単なる料理人ではなく、京料理という文化そのものを体現する現代の文化人なのです。
大学で教鞭をとり、多数の著書を執筆し、YouTubeで京料理の魅力を発信するなど、その活動は多岐にわたります。このおせちは、そんな飯田氏の長年の経験、知識、そして美意識のすべてが注ぎ込まれた、まさに「作品」と呼ぶにふさわしいクオリティを誇ります。

💎 料亭「道楽」だからこその特別なこだわり

『福来重 新玉の息吹』には、数あるおせちの中でも、このおせちを選ぶべき特別な理由があります。それは、390余年の歴史を持つ料亭「道楽」の哲学と、おもてなしの心が隅々にまで息づいているからです。

こだわり①：京料理の真髄「真味は淡きに在り」を貫く味付け

このおせちの味の根幹をなすのが「真味は淡きに在り（しんみはあわきにあり）」という哲学です。これは、素材そのものが持つ繊細な味わいこそが真の美味しさであるという考え方。保存性を重視して味が濃くなりがちなおせちとは一線を画し、丁寧にとった出汁を基本とした上品な京風の薄味に徹しています。

こだわり②：見た目と味の調和「五味五色五法」

お重を開けた瞬間の、息をのむような華やかさ。これもまた、京料理の伝統的な教え「五味五色五法（ごみごしきごほう）」に基づいています。味わい、彩り、調理法のバランスを巧みに組み合わせることで、見た目の美しさと食の楽しさを高い次元で両立させています。

こだわり③：当主の心がこもる、唯一無二の「言祝ぎ」

そして、このおせちを他の何とも違う、唯一無二の存在にしているのが、特製の「言祝ぎ（ことほぎ）」です。これは、飯田当主が新年にふさわしい和歌などを選び、自ら筆をとってしたためた掛け紙のこと。お重を開ける前から、当主の温かい心遣いと新春を祝う厳かな気持ちが伝わる、最高の演出です。

📋 まずは基本情報をチェック！おせちのスペック一覧

このおせちの全体像を把握するために、まずは基本的なスペック情報を表にまとめました。

項目	内容
商品名	京都東山 料亭「道楽」監修 特大重『福来重 新玉の息吹』
仕様	8.5寸 特大三段重（紙製）
品目数	全66品目
人数前	約5～6人前
お重のサイズ	一段：縦25.7cm×横25.7cm×高さ5.3cm （三段重全体の高さ：約16cm）
お届け状態	冷蔵（盛り付け済み） ※解凍不要で、届いてすぐに食べられます。
賞味期限	2026年1月2日（要冷蔵）

🍱 【お重別】こだわりの品々をピックアップしてご紹介

8.5寸の特大三段重にぎっしりと詰められた全66品。その中から、料亭「道楽」のこだわりが特に光る珠玉の料理を、お重ごとにご紹介します。

壱の重（21品）：新春を祝う豪華な海の幸

蓋を開けた瞬間に歓声が上がる、華やかな祝い肴が中心です。特に豪華な海の幸には、料亭の技が凝縮されています。

この他にも、子孫繁栄を願う「数の子」や伝統的な「伊達巻」など、合計21品の縁起の良い料理が詰められています。

弐の重（26品）：三世代で楽しむ多彩な味わい

肉料理、魚料理、野菜の炊き合わせまで、バリエーション豊かな品々が揃い、お子様からご年配の方まで誰もが楽しめるお重です。

この他にも、彩りも美しい「若鶏彩り野菜巻」や、定番の「紅白蒲鉾」など、合計26品の料理が美しく並びます。

参の重（19品）：京料理の真髄を味わう

伝統的なおせち料理を中心に、料亭の丁寧な仕事が光る品々。素材の味を活かした上品な味わいを心ゆくまでご堪能ください。

この他にも、長寿を願う「海老旨煮」や、おせちの定番「棒鱈煮」など、合計19品の料理がぎっしり詰まっています。

全ての品目を見る

🗣️ 気になる口コミ・評判は？「家族が絶賛」の声が多数！

おせち選びで最も気になるのが、実際に食べた人の感想ですよね。
『福来重 新玉の息吹』の公式サイトには、実際に購入された方々からの喜びの声が多数寄せられています。その一部を抜粋してご紹介します。

🚚 【安心】おせちご注文後の流れを4ステップで解説

「通販のおせちって、ちゃんと届くか心配…」という方もご安心ください。
ご注文からお召し上がりまで、流れはとってもシンプルで簡単です。

1. STEP1：出荷案内が届く (12月20日以降)
   12月20日以降に、メールまたはハガキにて、お届け日や配送便に関する案内が届きます。いつ届くか事前にわかるので安心です。
2. STEP2：商品のお届け (12月29日・30日・31日)
   年末のいずれかの日におせちが届きます。盛り付けられた冷蔵状態でお届けします。（※お届け日の指定はできません）
3. STEP3：冷蔵庫で保存
   商品が届いたら、箱から出してそのまま冷蔵庫で保存してください。解凍の手間は一切ありません！※1段ずつ入れることもできます
4. STEP4：そのまま食卓へ (お正月)
   元旦など、召し上がりたい時に冷蔵庫から取り出せば、すぐに豪華な料亭おせちが食卓に並びます。

年末の忙しい時期に、買い出しや調理の手間なく、最高の状態で新年を迎えられるのは嬉しいポイントですね。

💰 【最大9,000円OFF】お得な早割価格と購入方法

これだけの歴史とこだわりが詰まった料亭おせち、さぞかし高価なのでは…？と心配になるかもしれません。
しかし、匠本舗では、できるだけ多くの方にこの感動を味わっていただくため、非常にお得な「早割」を実施しています。

🎌 まとめ：一年の始まりを、最高の「福」で満たすために

今回は、京都東山 料亭「道楽」監修の特大重おせち『福来重 新玉の息吹』について、その魅力とこだわりを詳しくご紹介しました。

このおせちは、単に豪華で美味しいだけではありません。

• 京都・東山の地で390余年受け継がれてきた歴史と文化の物語
• 十四代目当主・飯田知史氏という現代の文化人の哲学と美意識の結晶
• そして何より、新しい年の食卓を間違いなく成功へと導く「安心」と「感動」の約束

これらすべてが、特大のお重の中に凝縮されています。

お重を開けた瞬間の、ご家族の歓声。
一口ごとに広がる、繊細で奥深い味わい。
祝い肴に込められた意味を語り合いながら過ごす、和やかな時間。

『福来重 新玉の息吹』がもたらすのは、味覚の満足を超えた、心に深く刻まれる素晴らしいお正月の体験です。

一年の計は元旦にあり、と申します。その大切な始まりの食卓を、最高の「福」で満たしてみませんか？

一年の始まりを、390余年の歴史が紡ぐ本物の『福』で満たす、これこそが最高の選択です。

おせち選びはこちら