こんにちは！

シャンディガフ派なスタッフ ナカジマです。

弊社匠本舗はカニやいくら、鮭など海産物を扱っている会社です。

仕事柄、海鮮を見ると「これはどこの産地かな？」「いくらの粒、いい感じやな」とついつい仕入れ担当目線でチェックしてしまいます。職業病です。

今回はそんな海鮮好きにはたまらない、難波駅からすぐの炉端居酒屋「炭と海鮮と串焼きと肴 とっとっと 難波千日前店」に行ってきました。

店名に「炭」「海鮮」「串焼き」「肴」と、好きなものが全部入っています。欲張りセットです。

なんば周辺で海鮮と炭火焼きをつまみに一杯やりたい人の参考になる正直食レポを書きましたので、最後までお付き合いください。

■場所

難波千日前の岸田ビル3階に入っています。

地下鉄なんば駅から徒歩1分ほどで、南海・JRの難波駅からも歩いて3分ほど。仕事帰りでもサクッと寄れる良アクセスです。

■料理

まずは海鮮居酒屋に来たら外せない、お刺身の盛り合わせ。

桶にたっぷりの氷とわかめが敷かれ、その上に鯛、サーモン、まぐろ赤身、ぶり、かつおのたたき、たこ、いかがドンと盛られて登場しました。

見た目のインパクトが大きく、テーブルに来た瞬間に思わず「おぉ～」と声が出ました。

鯛は皮目付きで歯ごたえがよく、サーモンは脂がしっかり乗っていてとろける系。まぐろ赤身はさっぱり、かつおのたたきは香ばしさがあり、一皿でいろんな食感と味を楽しめます。

続いて、炉端の定番「えいひれ」です。

炭火でしっかり炙られていて、表面はカリッと香ばしく、噛めば噛むほど旨味が出てきます。

添えられたマヨネーズを付けると、無限につまめるやつです。お酒がどんどん減っていきます。危険。

カキフライのタルタルソースがけ。

衣はサクサクで、タルタルソースがこれでもかとたっぷりかかっています。レモンをキュッと絞ってさっぱりといただきました。

揚げ物があるとテーブルが一気に居酒屋らしくなりますね。

ちなみに匠本舗では、広島県産の大粒カキフライも扱っています。お家で揚げたてカキフライを楽しみたい方はぜひ！

▶【広島県産牡蠣使用】大粒冷凍カキフライ800g（40g×20粒）

ししとうのかつお節のせ。

こってりした料理の合間の箸休めにぴったりでした。

串焼きからは、ニラの豚巻き串を注文。

注目は横に添えられた卵黄醤油です。

豚の脂とニラのシャキシャキ感に、濃厚な卵黄がからんで、まるでつくねを月見で食べているような贅沢感。この卵黄醤油はぜひ試してほしいです。

大きな海老の串焼きです。

頭から尻尾までまるごと一本、豪快に焼かれています。殻ごと炭火で焼いているので、香ばしさがすごい。

身はぷりっぷりで甘みがあり、お好みでレモンやタレを付けて食べられます。

そして、匠本舗のスタッフとしては見逃せない一品。鮭のはらす焼き いくら添えです。ハラスだから仕方ないけど、小ささは否めない。

脂の乗ったはらすを炭火で焼き上げ、上からいくらが散らされています。というか散乱(笑)

焼き鮭の香ばしさといくらのプチっとした食感と塩気、さらに大根おろしで口の中をリセット。この組み合わせを考えた人は天才だと思います。

思わず仕事目線で「粒がしっかりしててええやん」とチェックしてしまいました。やっぱり職業病です。

お家で「はらす焼き いくら添え」を再現したい方は、匠本舗のハラスといくらもぜひチェックしてみてください！

▶【訳あり】大トロ 花藻塩 アトランティックサーモン ハラス 900g×2箱
▶青森加工 北欧サーモンイクラ（小粒）約400g（約200g×2パック）

〆は出汁茶漬け。

お刺身（ぶり）の上にネギと大葉がのっていて、そこに温かい出汁がかかっています。

このお店は「米と出汁」にこだわっているそうで、飲んだ後の胃袋にやさしい出汁がしみわたりました。お刺身は出汁の熱でほんのり火が通って、また違った美味しさに。

お酒をたくさん飲んだ日の〆にはこれ一択です。

最後にデザートのガトーショコラ。

しっとり濃厚なチョコレートケーキに、ホイップクリームとチョコソースがたっぷり。居酒屋のデザートと侮るなかれ、しっかり美味しいです。

甘いもので最後を締めくくれるのは嬉しいですね。

 

今回の訪問で何より印象的だったのは、刺身から炭火焼き、揚げ物、〆、デザートまで「どれを頼んでもハズレがない」安心感でした。

店名の通り「炭」「海鮮」「串焼き」「肴」がしっかりそろっていて、海鮮も肉も野菜もバランスよく楽しめるので、大人数で行っても好みが分かれず盛り上がれると思います。

個人的なおすすめは〆の出汁茶漬けです。

なんばで「美味しい海鮮と炭火焼きで一杯やりたいな」というときは、ぜひ「とっとっと 難波千日前店」に足を運んでみてください！

私も美味しい海鮮で英気を養いましたので、明日からまた「みなさまに価値ある海産物をお届けする仕事」を全力で頑張ります！

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最後までお読みいただきありがとうございました╰(*°▽°*)╯

弊社、匠本舗はおせちやカニをメインに扱っているネット通販の会社です！🦀

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