どうも皆さんこんにちは
匠本舗のラジオの中の人こと
たけだです。
ラジオＣＭで紹介する機会は中々ないんだけど
めちゃくちゃ良い！
っていう商品が実は沢山あるんです！
普段はなかなか日の目を浴びないけれど
買っておいて損はない
そんな間違いのない商品たちをご紹介する
このコーナー
ということで今回ご紹介するのはこちら！
「【臭みが少ない】北海道旭川匠ポーク切り落とし800g（200g×4p）」
でございます！
皆さん、冷凍庫に豚肉があると安心しませんか？
野菜炒めに生姜焼き、豚丼など、使い道はいろいろ。
今回の商品は、北海道産の豚肉を使用した200gずつの小分けパックなので、普段の料理にも使いやすいんです。
そして今回は、ちょうど届いたばかりのバーミキュラのフライパンを使って、野菜炒めを作ってみました！
★北海道旭川匠ポーク800gを開封！200g×4パックで便利
まずは開封してみましょう。
箱の中には、冷凍された豚肉と食べ方の説明書が入っています。
北海道産の岩豚を使用し、ロースや肩ロースなども含まれた、ちょっと贅沢な切り落としです。
★200g×4パックで合計800g！
必要な分だけ解凍できるので、少量の料理にも使いやすいのが嬉しいですね。
保存は冷凍庫で。家庭用冷凍庫では1～2か月以内に食べるのが目安です。
★冷蔵庫で解凍して、ドリップを切るのがポイント
説明書では、パックのまま冷蔵庫で8時間～1日を目安に解凍する方法が案内されています。
解凍した豚肉は、赤身と脂身がほどよく混ざっていて美味しそう。
そして、焼く前にひと手間。
解凍時に出たドリップを切っておきます。
余分な水分を減らすことで、焼くときにフライパンの温度が下がりにくくなり、臭み対策にもなります。
美味しく仕上げるための、ちょっとしたポイントです。
★届いたばかりのバーミキュラで野菜炒めに挑戦！
さて、今回楽しみにしていたのがこちら！
バーミキュラのフライパンです！
ちょうど届いたばかりで、早く使いたくて仕方なかったんですよね。
新しい調理器具って、それだけで料理のやる気が出ませんか？
我ながら単純です（笑）。
今回はキャベツ、玉ねぎ、にんじんと豚肉で野菜炒めを作ります。
まずは予熱したフライパンで野菜から。
バーミキュラは油を引いて煙が出るまで余熱するのが大事！
バーミキュラの特徴を活かして、野菜の余分な水分を飛ばしながら炒めます。
ほどよく焼き色が付いたら、一旦取り出しておきます。
続いて主役の豚肉！
ジュワッと焼ける音がたまりません。
新しいフライパンということもあって、いつも以上に楽しい（笑）。
こんがり焼き色が付いて、いい感じ！
豚肉にしっかり火を通したら、先ほどの野菜を戻します。
全体をさっと炒め合わせ、シンプルに味付けして完成です！
★北海道旭川匠ポークの野菜炒めが完成！
どうでしょう、この仕上がり！
野菜にはほどよい焼き色が付き、豚肉もしっかり存在感があります。
野菜炒めだけで立派なご飯のおかずになりますね。
今回のような野菜炒めはもちろん、生姜焼きや豚丼、肉じゃがなどにも使えるので、冷凍庫にストックしておくと便利そうです。
何より200gずつの小分けなので、必要な分だけ使えるのがありがたい！
おまけ｜前回の焼き鳥もバーミキュラで焼いてみた！
せっかく新しいフライパンがあるので、もう一品。
前回ご紹介した「国産鶏・国内串打ち焼き鳥40本」も焼いてみました。
前回はNinja CRISPiで調理しましたが、今回はバーミキュラで。
中心までしっかり火を通して、完成したのがこちら！
表面がカリッと香ばしく仕上がって、これがまた美味しい！
Ninja CRISPiも手軽で良かったですが、フライパンで焼くのもいいですね。
いやぁ、バーミキュラの出番が増えそうです（笑）。
焼き鳥が気になる方はこちら！
まとめ｜北海道旭川匠ポークは毎日の料理に便利！
今回は「北海道旭川匠ポーク贅沢切り落とし800g」で野菜炒めを作ってみました。
200g×4パックの小分けで、使いたい分だけ解凍できるのが大きな魅力。
野菜炒めや生姜焼きなど、毎日の料理に使いやすい冷凍豚肉です。
そして、届いたばかりのバーミキュラでの調理も大満足！
これからもいろいろ焼いてみたいと思います（笑）。
北海道旭川匠ポークが気になった方は、ぜひチェックしてみてください！
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