カニ鍋するなら「殻付き」を買うべき!科学的な理由と旨味の秘密を徹底解説!
「カニ鍋をするなら、殻がない方が食べやすいんじゃない?」
そう思いますよね。食べる時の手間を考えたら、むき身の方が楽なのは間違いありません。
でも、実は「鍋にするなら、断然『殻付き』がいい!」という意見が食通の間では多いんです。
これ、なんでだか分かりますか?
この記事では、カニ鍋に殻付きが推奨される「科学的な理由」と、美味しく食べるためのポイントを、カニのプロが分かりやすく解説します。
これを読めば、今度のカニ鍋が劇的に美味しくなり、家族みんなが喜ぶこと間違いなしです!



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