【必読】通販のカニ、冷凍庫でいつまでもつ?「賞味期限2ヶ月」の真実と味が落ちる意外な原因
「ネット通販で頼んだカニ、年末まで冷凍庫に入れておいて大丈夫?」
「賞味期限が意外と短いけど、過ぎたらどうなるの?」
カニを通販で買うと、多くのサイトで「家庭の冷凍庫では1〜2ヶ月を目安に」と記載されています。
でも、こう思ったことはありませんか?
「冷凍食品なんだから、もっと長持ちするんじゃないの?」
「腐るわけじゃないのに、なんでそんなに急かすの?」
実はその期間設定には、家庭の冷凍庫の構造と、カニという食材のデリケートさが深く関係しているんです。
この記事では、以下の内容を詳しく解説します!
- 業務用の倉庫と家庭の冷凍庫の決定的な違い
- カニの天敵「冷凍焼け」が起きるメカニズム
- なぜ2ヶ月以内に食べるのがベストなのか
カニ通販の「匠本舗」で日々カニと向き合っている私が、皆さんの疑問をスッキリ解決します。
せっかくのお取り寄せですから、一番美味しい状態で楽しみましょうね!










