お正月のおせちは選びたいけれど、和洋折衷の甘い料理が多いものだと家族の箸が進まない。そんな悩みを抱えていませんか。
特に日本酒やビールを楽しみながら過ごす大人のお正月には、甘辛い定番料理よりも、蟹やあわびといった海の幸をじっくり味わえる一品の方が喜ばれることも多いはずです。
この記事では、京都祇園の人気料亭「岩元」が監修する六角二段重『海宝箱』について、どんな料亭が手がけているのか、他のおせちとは何が違うのか、そしてお重の中身まで詳しくご紹介します。読み終える頃には、今年の食卓にこのおせちを迎えたイメージが具体的に浮かんでいるはずです。
匠本舗の企画担当ナカジマが、実際の商品情報をもとにご紹介していきます。
この記事の重要ポイント
①京都祇園の名店「岩元」が監修する、海鮮に特化したおせち
②縁起の良い六角形の「亀甲」型のお重に壱の重31品・弐の重22品、計53品目
③蟹甲羅盛り・あわび福良煮・雲丹貝盛り・からすみなど贅を尽くした弐の重
④六角二段重で約4人前、冷蔵状態でそのまま食卓に出せる
⑤早割なら通常29,800円が最大9,500円お得に
皆さま、いかがお過ごしでしょうか。ぐでぐでです。
さて、新年を迎えるにあたって「おせち」をどのように準備しますか。
コロナ禍をきっかけに通販へ舵を切った「ぐでぐで」ですが、複数のサイト
で購入した結果、なんだかんだで【匠本舗】がよいと結論が出ました。
『販売累計530万個以上』
『おせち購入者の94％以上が満足』
『ネットショップ大賞16年連続1位』
上記『』の内容は客観的事実として皆さまへお伝えいたします。
販売累計530万個以上は、おせち通販の会社の中でも最大級の規模を誇ります。
その中には長年にわたってずっと注文を続けている方も多くいます。
（ぐでぐでも「記録上」は5年以上購入を続けていることになります）
既に匠本舗を選び続けている方にとっては今更な話となりますが、おせちを
どのように準備するか迷っている方は、本内容を参考にして匠本舗を選択肢の
1つに加えてみてはいかがでしょうか。
どうもこんにちは～ 匠本舗スタッフのにしむらです～
当店では、おせちやカニのほかにも、海産物を中心とした厳選特産品を販売しています。
そのなかでも特に人気が高いのが、北海道産の刺身用ほたて貝柱です。
ぷっくり肉厚で甘みがあり、お刺身はもちろん、バター焼きやフライ、シチューなどにも使える当店屈指の人気商品。毎年楽しみにしてくださるリピーター様も多く、私たちとしても自信を持っておすすめしてきました。
ただし、今年は最初に、どうしてもお伝えしなければならないことがあります。
2026年、特大サイズ約1kgの販売価格は10,800円（税込）となりました。
2025年の7,980円から2,820円の値上げです。二年連続の大幅な値上げとなり、本当に申し訳ありません。
もちろん、利益を大きくするために急に値上げしたわけではありません。むしろ、値段が上がれば販売数は読みにくくなりますし、当店としても値上げはできる限り避けたいのが本音です。
それでも、仕入価格の高騰を吸収しきれず、やむを得ず価格を見直すことになりました。
「高くなりました。でも買ってください」だけでは、あまりにも説明が足りません。そこで今回は、ホタテがなぜここまで高騰しているのかを公的資料の数字とともにご説明し、今年新たに追加した大サイズも含めてご案内します。
「大人数のお正月、おせちを何にしようか毎年悩んでしまう」
そんな声を、匠本舗にはたくさんいただきます。三段重をふたつ買うのも荷物になるし、かといって量が少ないと親戚が集まったときに物足りない。実はこれ、問い合わせが少なくないご相談のひとつです。
今回ご紹介するのは、京都祇園の名店「岩元」が監修した六段重『極』。
80品目というボリュームと、7〜8人前という大容量を兼ね備えた、大人数のお正月にまさにぴったりの一段です。
この記事を読んでいただければ、この『極』がどんな料亭の技によって作られているのか、そして他の岩元監修おせちとは何が違うのかが、はっきりと見えてくるはずです。
匠本舗の企画担当ナカジマが、実際の情報をもとに丁寧にご紹介していきます。
この記事の重要ポイント
① 京都祇園の名店「岩元」が監修する六段重、80品目で約7〜8人前
② 『匠』『海宝箱』『冠寿』には入っていない『極』だけの限定メニューあり
③ 購入者には料亭特製「桜大福」が付属
④ 令和九年版はお重の蓋にオリジナルのし飾りを新たに採用
⑤ 早割は9月30日まで26,800円、送料も無料
こんにちは、ナカジマです。
毎年この時期になると、こんな声をよくいただきます。
「匠本舗のおせち『匠』って、実際どうなの？」
「写真は豪華だけど、届いたら中身がしょぼいなんてことない？」
おせちって、一年に一度きりの買い物です。
失敗できないからこそ、口コミが気になりますよね。
この記事では、当店の販売実績で長年上位をキープしている『匠』について、
実際にお客様から届いた最新の声や、今年の中身の変化まで、企画側の目線でありのままにお伝えします。
この記事の重要ポイント
①京都祇園の料亭「岩元」が監修する、当店で長年人気を誇る三段重
②2027年版は新丈料理を2品追加し、三段重全50品目に進化
③京都らしい上品な味わいと、見た目の華やかさにこだわった一品
④早めの予約ほどお得になる早割制度を実施中
どうもこんにちは～ 匠本舗スタッフのにしむらです～
今回ご紹介するのは、京都「先斗町ふじ田」が監修する2027年のおせちです。
先斗町と書いて「ぽんとちょう」。初見で正しく読める人は、京都に詳しい方か漢字クイズにかなり強い方でしょう。
そんな京都らしい風情にあふれた先斗町で、旬の食材とお出汁を大切にした京料理を提供しているのが「先斗町ふじ田」です。
匠本舗で取り扱う先斗町ふじ田監修おせちは、黄金重「松寿安」と特大重「華寿安」の2種類。どちらにも存在感抜群の「特大あわび酒蒸し」が入っていますが、お重の大きさ・品目数・価格・おすすめしたい人数は大きく異なります。
そこで今回は、先斗町ふじ田の料理へのこだわりをご紹介したうえで、「松寿安」と「華寿安」の違いを分かりやすく比較します。
どうも皆さんこんにちは
匠本舗のラジオの中の人こと
たけだです。
毎年大人気のPAO～Nコラボおせち
「ここに幸ありおせちあり」
2027年度版が本日8/21より
販売開始となりました！！
毎年楽しみに待ってくださっている
リスナーの皆様に向けて
今年もより豪華な内容になって
華やかに登場してまいりました！！
お客様からのアンケート結果にもとづいて
上位人気のお品はそのままに
沢田さんのこだわりのお品をしっかり盛り込み
皆が納得の、皆が喜ぶ、楽しいおせちになっています！
おせちが豪華なのはもちろんのこと
楽しみにされている方も多い購入者特典！！
今年は… 続きを読む
どうもこんにちは～ 匠本舗スタッフのにしむらです～
今回ご紹介するのは、京都東山の老舗料亭「道楽」が監修するおせちです。
道楽の創業は、江戸時代初期の寛永年間。実に390余年もの歴史を持ち、十四代にわたって「ほんまもん」の京料理を受け継いできた料亭です。
390年と言われても、もはや長すぎてピンときません。ひとまず「私たちが想像するより、だいぶ前から京料理を作り続けている」とご理解ください。
しかし、道楽の魅力は歴史の長さだけではありません。上質な食材とお出汁を使い、素材本来の旨みを引き出す「真味淡」。さらに、味・彩り・調理法の調和を重んじる「五味・五色・五法」。長い歴史の中で受け継がれてきた料理哲学が、道楽監修おせちの一品一品に息づいています。
匠本舗で取り扱う道楽監修おせちは、「清新」「新玉の息吹」「うかたま」「うけもち」の全4種類です。
伝統的な和風おせちから大人数向けの特大重、さらに17万円の最高峰おせちまで、同じ道楽監修でも価格・ボリューム・おすすめしたいお客様は大きく異なります。
そこで今回は、道楽の歴史と料理へのこだわりをご紹介したうえで、監修おせち全4種類の違いを分かりやすく比較します。
皆さま、いかがお過ごしでしょうか。ぐでぐでです。
今年に入ってから京都府へ出かけることが増えてきました。
京都市は元々として、近隣の亀岡市へ出向く回数が増えています。
今回は亀岡市、特に亀岡駅近辺の飲食店について紹介したいと考えます。
列車で移動するのか、自動車で移動するかで、時間やルートも異なる
場所です。
保津川下り、トロッコ列車、湯の花温泉などの名所があるので、是非
とも一度は足を運んでみてほしいです。
それでは感想や写真について、ぜひご覧ください。
