イクラ好き必見！「紅鮭」vs「トラウト」味の違いを徹底解説！あなた好みはどっち？

「イクラなんてどれも同じでしょ？ 赤い粒々なら何でもOK！」
なんて思っていませんか？

ちょっと待ってください！
実はイクラって、親の魚によって味も、食感も、香りも全然違うんです！

「せっかく奮発して買ったのに、思っていた味と違った…」
「スーパーで安いのを買ったら、皮が硬くて口に残った…」

そんな失敗をしてしまうのは、実は「イクラの種類」を知らないことが原因かもしれません。

この記事では、意外と知られていないイクラの基礎知識から、通販で大人気の「紅鮭」と「トラウト（サーモン）」の違いを、プロの視点でガッツリ深掘りして解説します。

さらに今回は、クーポン利用でどちらも「3,490円」という、スタッフも驚きの価格でご紹介します！
これを読めば、今日からあなたもイクラ通。自分好みの最高のイクラに出会えるはずですよ！

そもそも「イクラ」って何？意外な真実

まず、基本的なところからお話しさせてください。
皆さんが普段食べている「イクラ」。
実はこれ、日本語じゃないってご存知でしたか？

イクラ＝ロシア語で「魚卵」のこと

もともと「イクラ（Икра）」は、ロシア語で「魚の卵」全般を指す言葉なんです。
サケの卵だろうが、タラの卵だろうが、向こうでは全部「イクラ」。

それが日本に伝わった際、サケの卵をほぐしたものを特定の名称として「イクラ」と呼ぶようになりました。
（ちなみに、ほぐさずに卵巣のまま塩漬けにしたのが「筋子（すじこ）」ですね！）

大きく分けて3つの種類がある！

日本で流通しているイクラは、親の魚によって大きく3つに分けられます。

① シロザケ（秋鮭）：
いわゆる「本ちゃん」と呼ばれる、最も一般的なイクラ。粒が大きく、皮も程よい。ただし近年は不漁で価格が高騰しがちです。

② 紅鮭：
身が真っ赤なサケ。粒は小さめですが、色が濃く、味が濃厚なのが特徴。

③ トラウト（ニジマス・サーモン）：
回転寿司などでよく見かけるタイプ。粒は小〜中くらいで、甘みが強いのが特徴。

昔はシロザケ一択のような風潮もありましたが、最近は冷凍技術の進化もあり、「紅鮭」や「トラウト」の美味しさが再評価されているんです！
むしろ、「こっちの方が味が濃くて好き！」「甘くて食べやすい！」というファンも急増中なんですよ。

では、今回の主役である「紅鮭」と「トラウト」、それぞれの魅力を詳しく見ていきましょう！

1. 【紅鮭】宝石のような赤色と濃厚な旨味

まずは「紅鮭」のイクラから。
天然の紅鮭は、その名の通り身が鮮やかな赤色をしています。これは「アスタキサンチン」という成分が豊富な証拠。

見た目はまるで「深紅のルビー」

紅鮭イクラの最大の特徴は、その色の濃さです。
一般的なオレンジ色のイクラとは一線を画す、深みのある濃い赤色。
丼ご飯に乗せたときのコントラストは芸術的で、食卓が一気に高級料亭のような雰囲気に包まれます。

「旨味の爆弾」！ご飯もお酒も止まらない

味は、ひとことで言うと「超濃厚」。
粒のサイズは他の種類に比べて「小粒」なのが特徴ですが、侮ってはいけません。
その小さな一粒一粒に、サケの旨味がこれでもか！と凝縮されているんです。

皮が少ししっかりしている傾向があり、口の中で「プチンッ！」と弾ける食感が楽しめます。
噛んだ瞬間に広がる濃厚なコクと磯の香り…。
塩気がしっかり感じられるので、白いご飯はもちろん、日本酒のアテとしても最高の実力を発揮します！

2. 【トラウト】とろける甘みとマイルドな脂

次に、「トラウト」のイクラです。
トラウトとは、海で養殖されたニジマス（トラウトサーモン）や北欧サーモンなどのこと。
脂が乗ったサーモンとして、お刺身でも大人気ですよね。

お子様も大好き！甘くとろける味わい

トラウトイクラの最大の特徴は、「甘み」と「口溶け」です。
色は鮮やかで明るいオレンジ色。

食べてみるとわかりますが、魚卵特有の生臭さやクセがほとんどありません。
その代わりに、サーモン由来の上質な脂の甘みが口いっぱいに広がります。

「イクラの生臭さがちょっと苦手…」という方でも、「これなら美味しく食べられる！」と感動されることが多いのがこのタイプ。
もちろん、小さなお子様にも大人気です！

皮が薄くてトロッとした食感

紅鮭とは対照的に、皮が非常に薄く柔らかいのもポイント。
口に入れると舌の上でトロ〜っととろけるような食感が楽しめます。

ご飯と絡みやすいので、豪快にイクラ丼にしてかきこむのが最高！
手巻き寿司の具としても、他のネタの邪魔をせず、素晴らしい引き立て役になってくれますよ。

【結論】どっちも美味い！好みで選ぼう

ここまで読んできて、
「違いはよくわかった！…でも、結局どっちを買えばいいの？」
と迷っている方もいるかもしれませんね。

最後に、選び方のポイントをズバリまとめました！

• ■ 白いご飯・お酒のアテにしたいなら…
  ⇒ 濃厚な「紅鮭イクラ」
  しっかりした塩気とコク、粒感を楽しみたい方はこちら。通好みの味わいです。
• ■ お子様がいる家庭・丼で豪快に食べたいなら…
  ⇒ マイルドな「トラウトイクラ」
  クセのない甘みと、トロッとした口溶け。家族みんなでワイワイ食べるならこちら。

大切なのは、「どちらが優れているか」ではありません。
「あなたの好みに合っているのはどちらか」です。

濃厚なコクを楽しみたい日は紅鮭、手巻き寿司パーティーの日はトラウト。
そんな風に、シーンに合わせて使い分けるのも、イクラを知り尽くした「通」な楽しみ方ですよ！

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「うーん、どっちも美味しそうで選べない…！」
そんな贅沢な悩みをお持ちの方、ご安心ください。

なんと今なら、クーポン利用でどちらも「3,490円」のスペシャル価格でお届け中です！
通常価格から考えると、半額以下の衝撃プライス…。

これなら、「紅鮭」と「トラウト」を両方買って食べ比べなんて贅沢もできちゃいますよね！（スタッフもやりたい…！）

ただし、人気商品のため、注文が殺到すると完売してしまう可能性があります。
「あの時買っておけばよかった…」と後悔する前に、ぜひお早めにチェックしてくださいね！

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最後までお読みいただきありがとうございました╰(*°▽°*)╯

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