皆様、あけましておめでとうございます。

おせちはいかがでしたか？

チョッと多めに用意して、少しずつ余ってしまった。。。
そんなことありませんか？今日はそんな余ったおせちを2度おいしい
簡単レシピのご紹介です。

では！余ったおせちでリメイク豪華ちらし寿し！

まず余った食材を細かく切ってください。但し甘いもの（黒豆、金団などスイーツ）はNGです。伊達巻ぐらいならセーフですかね。。。こんな感じです。

錦糸卵を用意します。角型フライパンに卵を薄く敷いて細く切るだけです。
こんな感じです。

そして正月らしく今日は、魚卵を2種類用意しました
イクラ　こちらはふるさと納税でゲットしたものです。

コチラ時短で解凍したものですが艶々！⇒次回時短イクラの解凍方法教えます

キャビア！ッといってもランプフィッシュキャビアなのでめちゃくちゃ安いです。
しかし！侮るなかれこれが結構いけます。Amazonとかで150g2000円位でゲットできます。

ご飯を炊いて、木桶で少し粗熱をとってさましてください。
木桶なければボウルで代用してくださいね

ご飯の粗熱が取れたら具材を混ぜます。

最後にイクラ、キャビアを乗せて完成です。

以下嫁さんの食べた感想です。

◎具材がいろいろ入っているので、食べるところによって味が違うので飽きません！
◎酢飯ではないので、重たくないです。
◎さらに余ったらおむすびにして冷凍しておけばOK

最後にお断りを。。。
おせちの賞味期限（美味しく召し上がれる期限）は1月2日となっていますので、
スイマセン自己責任でご活用願います。m(__)m

そして本当に最後となりますが、今年一年が皆様にとって佳き年であることを祈念しております。