今日はサッと作れるビールのつまみを紹介します。
というのも、もっとイージーなの紹介してほしいという声が周りにありまして。。。
なるべく簡単な物ということで今回の3色ナムルの紹介です。

これをいっぱい作っておくと　会社から帰ってまずはビールって時のお供に困りません。
色々な野菜で活用できるのでたれだけを使いまわしてもいいと思います。

それではメニューの紹介です。

材料

ほうれん草・・・170g　※茹でる前の量です
緑豆もやし・・・200g　※茹でる前の量です
人参・・・1本分
塩・・・少々

★合わせ調味料　ほうれん草ナムル用

ごま油・・・大さじ1.5
すりごま・・・10ｇ
にんにく(チューブの物）・・・小さじ0.5
ナンプラー・・・小さじ1～1.5

★合わせ調味料　人参ナムル用

ごま油・・・大さじ1.5
すりごま・・・10ｇ
にんにく(チューブの物）・・・小さじ0.5
味ぽん・・・大さじ1

★合わせ調味料　もやし用

ごま油・・・大さじ1.5
すりごま・・・10ｇ
にんにく(チューブの物）・・・小さじ0.5
醤油・・・大さじ1

①ほうれん草は3cmmぐらいの幅に切って1分間下茹で、もやしはそのまま1分30秒下茹でる。
②人参は5㎝ぐらいの千切りにして小さじ一をふって少し置き、ゆであがった野菜は冷たく冷まして、良く水気をきりる。
③それぞれの合わせ調味料とあえて完成です。

ワンポイント

切った材料はこんな感じ

ゆであがった材料にそれぞれの合わせ調味料を混ぜていきます。

ほうれん草

にんじん

もやし

器に盛り付けて完成です。

実食した嫁の感想
我が家の定番の副菜だね。なんか落ち着くわ～私はニンジンのが特に好きなんだよね～シャキシャキ感も少し残っていて、人参特有の青臭さも感じなくて◎　季節を問わず食べれるし、大根とかきゅうり、セロリも美味しいよね。
又作ってくださいm(__)m

ここで！アレンジレシピの紹介

三色ナムルを使ってスタミナ丼

材料

先ほどの三色ナムル・・・適量

★挽肉のピリ辛炒め

豚ひき肉・・・180g
テンメンジャン・・・大さじ1～1.5
トウバンジャン・・・小さじ1～1.5
生姜、ニンニク(チューブの物）・・・小さじ1
砂糖・・・一つまみ

挽肉炒めと生卵を乗せて、暑い夏を乗り切ろう(^O^)／

生卵と挽肉とナムルのコンビがすごくいいね。元気が湧いてくる感じ。中学生のお子さんとか喜びそう
このままうどんとかパスタにも流用できそう。万能レシピだね。ごちそうさまでしたm(__)m