みなさんこんにちは！食べることだいすき！匠本舗スタッフおーかわです！
今回は当店でも人気の高い 国産ブランドサーモン3種類 を徹底比較します！
当店で販売中のサーモンはこちら↓↓
「どれが一番美味しいの？」「違いは何？」「自分に合うのはどれ？」という方のために、
味・脂・食感・用途・価格帯まで、スタッフ目線で分かりやすくまとめました！！
ぜひ参考にしてみてくださいね～
なぜ今“国産サーモン”が人気なの？
サーモンというとノルウェー産などの輸入品が多い中、近年注目されているのが 国産ブランドサーモン です！！！
- 養殖技術の進化で品質が向上
- 鮮度・脂のり・食感が安定
- 地域ブランドが育ってきている（久慈・青森など）
- 安心・安全性の高さ
特に北国の冷たい海で育つ久慈や青森のサーモンは、身が締まり脂の甘みが強いことが特徴です。
毎日の食卓から贈り物まで、幅広いシーンで選ばれています。
3つの国産サーモンを紹介
◆ 琥珀サーモン（岩手・久慈）
魚種：銀鮭
久慈の海で育つブランド銀鮭。
- 地元の山ぶどうを配合した飼料
- 身が締まり、透明感ある色味
- 自然な旨みと上品な脂でスッキリした後味
刺身・漬け・カルパッチョはもちろん、焼き料理でもしっかり美味しい万能型です。
◆ 黄金サーモン（岩手・久慈）
魚種：トラウトサーモン
名前のとおり、ほんのり黄金色を帯びた美しい身が特徴です。
- 脂が濃厚でとろける食感
- 刺身で甘みが一層際立つ
- 見た目も華やかでギフトにも最適
サーモンの味が濃いのが特徴。サーモン好きな方にとても人気です。
◆ 青森サーモン（青森）
魚種：トラウトサーモン
青森の冷たい海水で育ち、脂の甘さと食べやすさが魅力。
- 脂はしっかり、でも重すぎない
- 身の締まりとしっとり感が絶妙
- 食べやすく苦手な方でも食べやすい！黄金と琥珀の良いとこ取り。
「日常の刺身・丼やお寿司に使いたい国産サーモン」を探している方にぴったりです。
味・脂・食感の徹底比較（スタッフ実食レビュー）
| 商品名 | 脂 | 旨み | 食感 | 評価 |
|---|---|---|---|---|
| 琥珀サーモン | ★★★☆☆ | ★★★★☆ | 締まりのある食感 | 料理にも刺身にも合う万能型 |
| 黄金サーモン | ★★★★★ | ★★★★★ | とろける食感 | 濃厚で贅沢な味わい |
| 青森サーモン | ★★★★☆ | ★★★★☆ | しっとり＋ほどよい弾力 | 日常使いに最適なバランス型 |
料理用途で選ぶならこれ！
■ 刺身・海鮮丼で食べたい
黄金サーモンは濃厚系、青森サーモンは食べやすさ重視のバランス型です。
■ 焼き料理にも使いたい
銀鮭で身が崩れにくく、旨みがしっかり！
■ 毎日でも使いやすい
食べやすく、飽きのこない味！万人受けはこっち◎
食べ比べると、その美味しさがハッキリわかります！
サーモンの選び方ガイド
● 銀鮭とトラウトサーモンの違い
銀鮭（琥珀サーモン）：旨み強め・料理向け・飽きにくい
トラウト（黄金／青森）：脂の甘みが強く、刺身向け
● 冷凍サーモンの選び方
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- 小分けパックかどうか
- 真空パックかどうか
- 解凍しやすい形状か
匠本舗のサーモンはどれも小分け真空パックで使いやすい！
価格・コスパの違い
- 琥珀サーモン：クーポン使用で半額！万能でコスパ◎
- 黄金サーモン：クーポン使用で半額！濃厚で満足度高い
- 青森サーモン：日常使いしやすい価格帯
結論：あなたに合う国産サーモンはどれ？
- 濃厚な脂・濃い味で選ぶなら → 黄金サーモン
- 日常の刺身に使いたいなら → 青森サーモン
- 料理にも刺身にも万能に使いたいなら → 琥珀サーモン
国産サーモンは鮮度・脂の甘み・品質の高さが魅力。
ぜひ、あなたにぴったりのサーモンを見つけてください！
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