スタッフ渡邊です。今週からグッと冷え込む日本列島
寒い時期にはカニ鍋、カニしゃぶを楽しみたくなりますよね。
お客さまより大好評いただいておりました。1000円OFFクーポンは作事で終了しましたが、みな様から使い逃してしまった。。。(T_T)
という声が多く寄せられまして、そんな皆様のために、本日より
カニ全品900円OFFクーポンを実施しております。
ぜひこの機会にご利用ください。
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さて、カニ鍋も良いですが。。。。
今日は、嫁さんのお友達から「簡単な洋風のレシピを紹介してほしい」との要望がございましたので
「簡単に作れるきのこたっぷりのクリーミーリゾット」を紹介したいと思います。
リゾットの歴史は、中世からイタリアではポー川を利用して水稲栽培に成功した地域であり、スペインと並んで米を生産するヨーロッパで数少ない国でした。
長い間、米料理はイタリア北部に限定され、そのほとんどは、米をバターで炒め、スープとサフランを加えて炊いたモノでありました。
これがリゾットの原型です。第二次世界大戦後はイタリア全土に普及し、今日のイタリアではどこのレストランのメニューにも登場します。
ちなみに、「risotto(リゾット）」の「riso」は、「rice（ライス）」の語源でもある「米」を意味するイタリア語。 「(o)tto」の部分は定かではないが、「最高」を意味するイタリア語「ottimo」のことで、リゾットは「最高の米料理」という意味の「riso ottimo（リーゾ・オッティモ）」の略といわれています。
通常リゾットは、生のコメから作りますが、炊いたご飯で作ることで時短になり失敗しにくいのでぜひお試しください。
スタッフ渡邊です。いよいよ、冬が近づき〝カニ〟の季節がやってきました！
最近物価高騰や食品なども軒並み値上げなどの景気の悪いニュースが多い今日この頃ですが、匠本舗では皆様の日頃のご愛顧の感謝の気持ちを込めまして
只今カニ全品1,000円OFFクーポンを実施しています！(※一部少額商品を除く）11/30までの予定ですのでお早いご利用をおすすめします。クーポンコードは以下となっています。お間違いの無いよう入力くださいm(__)m
クーポンコード：kani1000
今日はそんな〝カニ〟の中から「早くなくなりそうなので買うなら今でしょ！」の蟹ベスト3を紹介していきたいと思います。
料理番長渡邊です。今日は、スーパーで買ってきた「とんかつ」をつかってちょっとひと手間で劇的に美味しくなる。「味噌仕立てのカツとじ」のレシピのご紹介です。
そのままおかずとして食べても美味しいし、かつ丼風にどんぶりにしてもすごくおいしいのでぜひお試しください。
スーパーで購入した「とんかつ」を温め直して食べるだけだとなんか味気ないですよね。チョッとひと手間掛けるだけで、
ごちそうに大変身しますのでお勧めですよ＼(^o^)／
それではさっそくレシピの紹介です。
スタッフ渡邊です。秋も深まり、冬の足音が聞こえてきた今日この頃ですが、皆さんお元気にお過ごしですか？
さて、今日は「ごはん」にも「日本酒」にもあう、簡単で美味しい(*^-^*)「赤魚」の煮つけを紹介したいと思います。
とその前に。。。。お魚と言えば当店で取り扱いの商品でただいま
天然キングサーモンが半額セール中です。
程よい脂乗りでお刺身でぜひお召し上がりください！
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それではレシピの記事を続けます
「赤魚」は正式にはアコウダイ（赤魚鯛、阿候鯛、学名: Sebastes matsubarae）です。単にアコウとも呼ばれるます。
水深500-700mの深い海に生息するため、釣り上げられたとき、水圧の急激な変化により目が飛び出すことから「目が抜け出る」という意味で
「メヌケ」とも呼ばれます。価格的にもリーズナブルなので家計的にもすごく助かる食材ですね
煮つけにすると高級魚の「金目鯛」に似た味わいですごくおいしいのでぜひお試しください。＼(^o^)／
スタッフ渡邊です。
実は嫁さんが、あんまりサーモンが得意ではないようで、お刺身用のサーモンも薄くスライスしたら
食べられるようですが、あんまり厚切りにするとチョッと「サーモン特有の匂い」が気になるようです。
嫁）サーモンの匂いが気にならなく美味しく食べられるレシピないかな。
私）そうだね。。。「好きな人にとっては、風味と感じるけど、苦手な人にとっては魚臭い感じがする」ってことだよね
嫁）そうそう、それを解消してほしい！
私）了解(‘◇’)ゞ
ということで、今日はサーモンの匂いが気になる方にもおすすめの自家製スモークサーモンのレシピの紹介です
私）「今日何作ろうかな～う～～～ん。。。。思いつかないな。」
嫁）「秋らしいレシピが良いんじゃない」
私）「栗とかきのことか」
嫁）「そうそう、栗のスイーツとか」
私）「まだご飯食べていないよ(笑)、ご飯ネタでお願いします。」
嫁）「じゃーきのこかな、うんきのこ使ってのレシピで」
私）「炊き込みご飯ってかに飯やったばっかりなので。。。きのこたっぷりのパスタに使用っか」
嫁）「うんうん、良いね(*^^)v それでお願いします。」
ということで、今日はきのこをふんだんに使った
「きのこたっぷりのペペロンチーノ」を紹介したいともいます。
皆さんいかがお過ごしですか、スタッフ渡邊です。
11月も中盤に入り、師走近づいてまいりました。近くの公園の紅葉がとてもきれいで、朝散歩に行くのが楽しみです(#^^#)
さて、皆さん既にご利用していただいている方も多いと思いますが、
【匠本舗・かに本舗】では、
只今たくさんのクーポンがご利用できます。
例年に比べてもたくさんのお得なクーポンが発行されていますので、分かりやすくまとめてみました。どれも大変お得になっておりますので、この機会に是非ご利用ください。
スタッフ渡邊です。 今日は、嫁さんのお友達より「チョコレートを使ったヘルシーなスイーツを紹介してほしい」と
要望があったので、豆腐を使ってカロリーオフ♪「豆腐の生チョコレートケーキ」を紹介したいと思います。
チョコレートは結構高カロリーなので、確かに気になりますよね。
食べ過ぎはダメですが(^-^;カロリーをなるべく気にせず食べられる、生チョコレートケーキなのでぜひお試しください。
それではさっそくレシピの紹介です。
段々寒くなってきましたよね。皆様いかがお過ごしですか？スタッフ渡邊です。
今年はもう「カニ」は食べていただきましたか？
ちょっとかに選びに迷っているそんな方もお見えと思いますので
今日はスタッフ渡邊が選ぶすべらないカニBEST5を紹介したいと思います。それではさっそく行ってみよう＼(^o^)／
