皆様、こんにちは。
阿部と申します。
冬の味覚、牡蠣（カキ）。
牡蠣は海のミルクとも呼ばれる、濃厚な旨味が特徴の食材です。
私は「土手鍋」が好きなので、牡蠣が大好きです。
しかし、スーパーの牡蠣を家で調理すると身が小さくなってしまうので、大きな身を口いっぱい頬張るのは格別の美味しさがあります。
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【山形割烹赤坂あじさい】東京（赤坂）で楽しむ山形の味
■ごあいさつ
皆さま、いかがお過ごしでしょうか。『ただ』のぐでぐでです。
短い秋の終わりを告げるかの如く、冷たい気温と共に風が吹いて来ます。
日中で暖かいと感じる時間帯は本当に限られますが、暖房の準備はもう
済んでいますか。急に冷え込むことがあるので、衣替えの準備もお忘れなく。
さて、今回は東京(赤坂)で山形の味を存分に楽しめる「あじさい」を紹介いた
します。匠本舗監修おせち「豊彩」でいつもお世話になっております。
遠路はるばる足を運ぶ価値のあるお店です。ディナーだけでなくお手頃価格で
ランチも営業しているので、夜に立ち寄るのが難しい方は、是非ともランチで
あじさいの定食を満喫してください。
木曜と金曜のランチは特大アジフライがおススメです。なお、ランチ全般と
してはさば味噌定食もおススメです。
今回、紹介するのはディナーとなります。こちらを参考にあじさいの素晴ら
しさが皆さまに伝われば幸いです。