■ごあいさつ
皆さま、いかがお過ごしでしょうか。『ただ』のぐでぐでです。

新年早々にベネズエラ情勢、イラン情勢と世界は慌ただしく様々な
動きがあります。日本から遠い地域の動きではありますが、かつては
石油危機などで大きな影響を与えたこともあります。

現在はテレビ、ラジオ、新聞の他にインターネット、SNSで情報を知る
ことができます。複数のルートで情報を比較検討して最新情報をチェック
するよう心掛けてください。

今回はラーメンに関する話で、「昆布水つけ麺」について触れていきたい
と思います。ラーメンの中で「つけ麺」というジャンルが開拓されて一定
の年月を過ぎておりますが、そのなかで独自の発展を遂げて2010年代後半
から「昆布水つけ麵」と呼ばれるものが存在します。

その名の通り、昆布水につけた麺をつけ汁でいただくつけ麺です。
通常のつけ麺に比べ、スープの塩みや油分はさっぱりしているだけでなく
昆布の出汁が効いた昆布水につかった麺は喉越しよく食べやすいです。

次項より昆布水つけ麺について紹介していきます。
それでは本記事にお付き合いください。よろしくお願いいたします。

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■ごあいさつ
皆さま、いかがお過ごしでしょうか。『ただ』のぐでぐでです。
今回は知人の誘いもあって釧路市（北海道）へ出向きました。

誘い自体は昔からいただいていましたが、仕事の予定が調整できず
これまではずっと断っていました。
現在のぐでぐでは税に関する仕事に従事しているため、ぶっちゃけ
今の時期から新年を迎えるまで時間に融通が利く状態です。

そんなわけで本州（東京、大阪）に比べて約10℃は涼しく真夏でも
30℃を超える日は限られるうえ、札幌市や旭川市と比べて意外と雪
は少な目という釧路市を紹介したいと思います。

釧路市到着直後は景勝地と食について紹介するつもりでしたが、後
でも触れるように天候の急変によって景勝地（観光地）の紹介は中止
になります。まぁ、釧路市の成り立ちの話で逸話があるのでその辺り
を代わりに紹介していこうと思います。

余談ですが、スギ・ヒノキが自生していないので花粉症で悩む方には
住むにあたって最適な環境となりますね。
（春から初夏にかけてシラカバ等の花粉は飛散します）

それでは、よろしくお願いいたします。

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