■ごあいさつ
皆さま、いかがお過ごしでしょうか。スタッフぐでぐでです。
今回は私たちの日常で多く見かける「あの」植物について
紹介していきます。ただし、日常で食す文化を持たない側
からの視点となります。
■日常で食す文化を持つ側の視点では
日本を含む東アジアの海域で生息しているワカメですが
ほぼ日本や朝鮮半島でしか食べる文化がありません。
※近年は中国でも食べられている模様
食べるものと認識している国や地域では良いですが、大多数
の世界では食べる文化がないことを念頭に置いて、続きを
ご覧いただけると幸いです。
