料理番長〟ことスタッフ渡邊です。今日は、秋の深まりをお手軽に感じる超！簡単でいて凄くおいしい

「栗と山菜の炊き込みご飯」を紹介したいと思います。

最近はスーパーでも簡単に「剥き栗」が入手でき、お手軽に作れますのでぜひお試しください。
今回私はシャトルシェフを使用しましたが、炊飯器や土鍋でも美味しく作れます。

それではさっそくレシピの紹介です。

材料（2合炊き）シャトルシェフを使用

剥き栗・・・100g前後
山菜水煮・・・100g
白だし・・・90ml
麺つゆ・・・大さじ1（3倍濃縮のものをそのまま）

作り方
①お米を研ぎ、水と白だし麺つゆを2合炊きの水加減に合わせて入れ30分置きます。
②蓋をして、5分間中火で火にかける。火を落としさらに7分加熱する。
③シャトルシェフ容器にセットして蓋をして15分間経てば完成です。

ワンポイント
水加減は、白だしと麺つゆ含めて450ml（2合炊きの水加減）でちょうど良いと思います。おこげなど少し楽しみたいなという方は少し水の量を減らしても良いかもしれません。

実食した嫁さんの感想。。。

嫁）ふんふん、美味しいね。「なんか秋～って感じだね。前作ってくれたかに飯より、味がしっかりしているね」

私）具材が多いので、麺つゆプラスしているので、しっかりした味付けになっているね。

嫁）うん、これは冷めても美味しいって感じだね。余ったらおむすびとかにしても良いね。

こんなに簡単にできるんだね。市販の炊き込みご飯の素とかなくてもお手軽でいいね。

私）そうだね、知らないだけで意外と炊き込みご飯って簡単だよね。パエリアとかも作れるよ。

嫁）うあ～それ食べたい。又パエリア作ってください！

秋を感じる美味しくて、簡単な栗と山菜の炊き込みご飯でした。美味しかったですごちそう様(#^.^#)

【参考】https://www.youtube.com/results?search_query=剥き栗　栗ご飯　レシピ