どうも皆さんこんにちは
匠本舗のラジオの中の人こと
たけだです。
昨年は40周年前祝いのかたちでしたが
今年は正真正銘40周年のお祝いおせちとなりました！
KBCラジオ沢田幸二エグゼクティブアナウンサー（通称：エグアナ）と
4月頃から入念に打合せを重ねて
第2弾PAO～Nおせち「ここに幸（さち）あり、おせちあり」
堂々の完成です！
発表開始早々から大反響
ありがとうございます！
というのも
豪華なおせちに加えて
購入者特典も充実
よりパワーアップした内容となっているからなんです！
それがこちら！
今日から2回に分けて我が家の定番料理を紹介したいと思います。簡単で飽きのこない料理なのでメニュー思いつかない時にサッと作ります。
皆さん、親子丼どんなふうに作りますか、普通に鍋とかフライパンで出汁を張って鶏肉を煮て作る方が多いと思いますが
我が家では、鶏肉を焼いて作っています。焼くことで余分な脂が飛び、ヘルシーになり、又焼くことで鳥皮部分もパリッとしていますので鳥皮のぐにゃっとした感じが苦手な人にもおすすめです。
それではさっそくレシピの紹介です。
大阪四ツ橋付近のおすすめランチを独断と偏見で紹介する不定期企画
【四ツ橋付近のおすすめランチシリーズ】
今回は焼肉ランチです
このシリーズでいろんなお店を紹介するにあたって「今日の昼ごはんどこに行こう」と当然考えることもあるんですが、
やっぱり焼肉屋を探している時が一番楽しいんですよね。
焼肉自体が好きってのもあるんですが、おそらく「昼から肉食ってやったぜ・・・」
的な背徳感を楽しんでいる気がします。
というわけで早速行ってみましょう。
今回ご紹介するお店はこちら「焼肉はるき」さんです。
お店インスタ ⇒ https://www.instagram.com/yakiniku_haruki/
大阪四ツ橋付近のおすすめランチを独断と偏見で紹介する不定期企画
【四ツ橋付近のおすすめランチシリーズ】
今回はみんな大好き半チャンセット
どうしても麺類に偏りがちなこのシリーズですが、今回も懲りずにラーメンです。
みなさんはラーメン屋さんでラーメン単品だけで満足できます？
自分はできないんですよねぇ・・・
絶対に大盛にするか、何かしらのご飯物が欲しくなっちゃいます。
※そして大抵食いすぎたな・・・と後悔
最近はラーメンの価格もだんだん上がってきて、セットにしちゃうと1000円超えは当たり前になってきましたよね( ;∀;)
そんな中で今回のお店は美味しくリーズナブルにラーメンセットが食べられるお店となっております(^^)/
今回ご紹介するお店はこちら「中華料理 若水」さんです。
食べログ⇒ https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27007832/
皆さまこんにちは。
この夏は繁忙期直前にコロナに罹り
その後、わが子が別ルートでコロナに罹り
個人的コロナ禍を味わっている今日この頃です。
トホホ…
さて、皆さま2023年のおせちはもう選ばれましたか？
おせち選びの際に、お客様からよく聞くお声が
小さい子ども・孫がおせちを好まない 😥
黒豆、田作り、定番ばっかりで飽きる… 😕
せっかく通販でお取り寄せするのだから珍しいおせちが食べたい
そんな方にオススメなのが洋風おせち。
匠本舗では、おせちらしい和の定番は押さえつつ
どの年代でも楽しめる洋風食材たっぷりのおせちも網羅。
さらに「これ何？」と会話の花が咲くような
ワクワクする未知のお料理(？)も！
今回は、匠本舗スタッフがオススメする
洋風おせち4選をご紹介いたします！
続きを読む
スカイプ家飲み会中。。。
友人A子さん）「スイーツ三行革命楽しみに見ていますよ～」
私）「ありがとうございます！」
友人Bさん）「うちの子供も喜んでるわ～楽しい記事だね。レシピを実践したことはまだないけど(笑い）」
友人C美さん）「わらび餅やりましたよ～、あの作り方凄いね、簡単で美味しいし、柔らかく作ったら小さい子でも食べられる」
私)「アレ、本家おつまみ三行革命より、スイーツ三行革命の方が受けがいいな。。。(笑)」
友人A子さん）「夏休みに子供が喜ぶやつなんか見ていたのでその影響からじゃない？」
友人Bさん）「そうそう、一緒に作れそうなフルーツ寒天やるつもり」
友人C美さん）「ティラミスとかって簡単にできるレシピある？？？」
友人C美さん）「ネットで見たけど、色々作り方あって、マスカルポーネチーズとかあんまり売ってないし」
友人Bさん）「マスカルポーネチーズ高い！」
私）「さすがに3行では無理だけど。。。マスカルポーネチーズも生クリームもなくても簡単なレシピは紹介できると思いますよ」
一同）「え～そうなんだ～、三行でなくてもお安くできるならぜひレシピを紹介してくださいm(__)m」
ということで、ちょっと前まで夏休みということもあり、思いのほかなのか、やっぱりなのか(^-^;は本家のおつまみ三行革命よりもスイーツ三行革命が反響があり、要望が多かった「ティラミス」を簡単に作りたいと思います。
三行ではちょっと難しいので今日は番外編
スイーツ三行革命＋としてレシピを紹介いたします。でも結構簡単です。
■はじめに
皆さま、いかがお過ごしでしょうか。『スタッフぐでぐで』です。
突然ですが、タイトルの通り香住でカニを食べてきました。
私は旅であちこち巡る習性を持っているので、ご当地の海産物を食べながら
単品及び、他食材と組み合わせた料理を皆さまへ紹介してみます。
定番のものから変わったものまでありますが、食卓へ出す料理の参考になれば
幸いです。そんなわけでカニからスタートです。
年々 小さなおせちも人気が出てきていて「ご夫婦水入らずでお正月を過ごす方」や「カップルで正月をお祝いしたい」方だけでなく、小さめのおせちを複数用意して色々なおせちの味を楽しむ方や、ご自宅で作るお料理とのバランスを見て
小さめのものをあえて選ぶ方も増えているのかなと思います。
それではさっそく「料理番長おすすめの小さめおせちランキング」の紹介です。
どうも皆さんこんにちは
匠本舗のラジオの中の人こと
たけだです。
K-mix RADIOKIDSと
一緒に作り上げたおせち
「シン・せち神様」
今年初めてラジオで
ご紹介してから
まだ２週間ほどですが
昨年を上回るペースで
本当にたくさんのお申込みをいただいています！
ありがとうございます！
先日、おせちのホームページを作るにあたって
静岡から大阪まで来ていただき
Roniさんのお着物姿の
撮影を行いました！
今日はその時の
様子を載せておきますね！
９月に入り、暦の上では初秋の季節ですが、、、まだまだ暑い日が続きますね。
皆様お変わりなくお過ごしですか。
匠本舗の仁井本です。
「おせち料理」の販売に向けて１月～７月までの準備期間、社内でおせちお料理の（厳しい）試食が行われていました。
この試食後に空のお重箱が残ります。
空のお重箱を利用して花を生けたいな～と思い、
お稽古で「ボックスアレンジメント」を生けたので、応用編として数年前から流行っている「花おせち」を生けました。
自画自賛ですが、、、とても綺麗です＾＾
≪ローアレンジ（ボックス）≫
テーブルや棚など台の上に置くスタイルのアレンジです。
食卓はもちろん、リビングや玄関に飾っても華やかです。
飾る場所を選ばずそのまま飾れますよ。
