どうも皆さんこんにちは
匠本舗のラジオの中の人こと
たけだです。
だいぶと気温も下がり、いよいよ年末に向けての冬支度本番ですね！
そこで北海道の皆さんにおススメしたいのが
HBCラジオ・ナルミッツとのコラボおせち
「良い年にナルミッツ！よくばりおせち三段重」
おかげさまで大好評！
大変多くのお申し込みをいただいています！ 続きを読む
【匠本舗】会社の昼休みに焼肉ランチを食べるとすごく楽しいヽ(´ー`)ﾉ
【大阪難波・梅田】大衆酒場フレンチマン：フレンチを気軽に味わえる！「フレンチ×大衆酒場」新体験
皆さんこんにちは！匠本舗スタッフおーかわです！
飲み歩きだいすきなわたし！
今回は話題のビストロ酒場、大衆酒場フレンチマンをご紹介します！
「フレンチって敷居高い？」そんな先入観を吹き飛ばす居心地の良さ＆本格派料理が魅力です。
この記事を読めば、なぜこのお店が“気軽に立ち寄れるフレンチ酒場”として人気を集めているかが分かります！
ぜひ最後まで御覧ください～
紅ズワイガニはなぜ安い？理由は？水深1000mの「奈落」に棲むカニの驚くべき生態とは？
カニといえば、ズワイガニ（松葉ガニや越前ガニ）が有名だけど、スーパーや通販でよく見かける、真っ赤で、ちょっとお手頃価格の「ベニズワイガニ」。
「本ズワイとは違うの？」
「安いってことは、味がイマイチなんじゃ…？」
なんて思っていませんか？
もしそうなら、もったいない！ベニズワイガニは、ただ安いだけじゃない、独自の魅力と深い物語を持った、すごいカニなんです！
この記事では、「安いカニ」のイメージを覆す、ベニズワイガニの「驚きの生態と美味しさの秘密」を、初心者にも分かりやすい「5つのポイント」に絞って徹底解説します！
これを読めば、あなたもベニズワイガニを見る目が変わるはず！
その真価を知って、もっと美味しく、もっとありがたく味わえるようになりますよ！
カニの「5L」「10L」って何？統一規格はない？匠本舗が教える賢いカニサイズの見方
カニ通販サイトやスーパーでよく見る「L」とか「5L」、「超特大10L！」みたいなサイズ表記。
なんとなく「数字が大きいほどデカくて立派なんだろうな～」って思いますよね？
でも…実は、その「L表記」の基準、お店によってまちまちだってご存知でしたか？
「え、そうなの！？」
「じゃあ、何を基準に選べばいいの？」
そうなんです。カニの「Lサイズ」には、残念ながら国や業界でカッチリ決まった共通のルールが存在しないのが現状です。
そのため、お店ごとに「お客様に分かりやすく大きさを伝えたい」という想いから、独自の基準で表記していることが多いんです。
この記事では、そんなちょっぴり分かりにくい「カニのサイズ表記」の背景と、賢くカニを選ぶための「5つのチェックポイント」を、初心者にも分かりやすく解説します！
これを読めば、あなたもサイズ表記に惑わされず、本当に満足できるカニを見つけられるようになりますよ！
なぜ「たらばがに」は高いのか？その理由は「生態」にあった。10年間の深海サバイバル
年末年始、食卓の主役を張る「カニの王様」、たらばがに！
あのデカくてプリップリの身は最高ですよね！
でも、私たちが「うまいうまい！」と食べているそのカニが、一体どんな場所で、どんな一生を送ってきたのか、想像したことありますか？
「寒い海にいるんでしょ？」くらいのイメージかもしれませんが、その現実は私たちの想像を絶する過酷さなんです…
この記事では、「食べ方」や「見分け方」は一切ナシ！
ただひたすらに、たらばがにの「誕生から死ぬまでの生態」に焦点を当てた、マニアックな5つのポイントをご紹介します！
これを読めば、次たらばがにを食べる時、その一口の「重み」が変わるかもしれませんよ…！
たらばがにの正体はヤドカリ！驚きの進化「カーシニゼーション」と【脚8本・ハサミ非対称】の秘密
冬のごちそう、特別な日の主役といえば…やっぱり「カニ」！
中でも、あのゴツい甲羅とぶっとい脚！「たらばがに」の存在感はハンパないですよね！
でも、いざ買おうかな？と思ったとき、
- 「たらばがにって、ずわいがにと何が違うの？」
- 「高かったのに、食べ方がイマイチだった…なんて失敗したくない！」
- 「ていうか、実はカニじゃないって本当？」
なんて疑問が湧いてきませんか？
この記事では、そんな「たらばがに」の魅力を、初心者にも分かりやすい「5つの衝撃的なポイント」に絞って徹底解説します！
これを読めば、あなたも「たらばがに博士」！今年のカニがもっと美味しくなりますよ！
【2026年早割】匠本舗「先斗町 ふじ田」おせちが最大9,000円引！ (3～4人前) 松寿安と (5～6人前) 華寿安がお得！福寿安との違いも解説
新年のお祝いに、京都・先斗町の名料亭「ふじ田」が監修したおせちはいかがですか？
風情ある花街で愛される本格的な京料理の味わいを、ご家庭で楽しめるとあって毎年大人気です。
しかし、「ふじ田」監修のおせちには「松寿安」「福寿安」「華寿安」と3種類あり、どれを選べばいいか迷ってしまいますよね。
「うちの家族構成に合うのはどれ？」
「『松寿安』と『福寿安』って、値段が近いけど何が違うの？」
「一番豪華なのはどれ？」
そんなあなたの疑問に、匠本舗の社員ライターである私がズバリお答えします！
この記事では、「先斗町 ふじ田」監修おせち3種類すべての特徴と違いを、分かりやすく徹底比較します。
この記事を読めば、あなたのご家族や新年の過ごし方にピッタリな、最高のおせちがどれなのかハッキリと分かりますよ！
【松のや】背脂生姜タレのポークフライドステーキ定食を食べたヽ(´ー`)ﾉ《実食レビュー》
どうもこんちわ～ 匠本舗のスタッフにしむらです～
今日も元気にチェーン店の新商品を紹介してまいります。
今日は松のや
※公式サイトより引用
10/22から新発売の「背脂生姜タレのポークフライドステーキ定食」を食べてきました。
めっちゃ味が濃くて結構美味かったです。
ぜひご覧ください。
【2026年】匠本舗「華舞」おせち5種を徹底比較！「（夢・福・富・宝・双）の舞」どれを選ぶ？【3人前～7人前】
新しい年を迎える日本の空気は、どこか特別です。
特に京都では、凛とした静けさの中に新しい年への期待が満ちる、独特の趣があります。
そんな一年の始まりの中心にあるのが、家族の幸せと健康を願う「おせち料理」。
しかし、その一品一品に心を込めて準備するには、膨大な時間と手間がかかるのも事実です。
「伝統的な料亭の味を、家庭でゆっくりと楽しみたい」
そんな願いを叶えるのが、匠本舗と京都祇園の名店「華舞」の協力によって生まれたおせち料理です。
これは単なるおせちではありません。
祇園の粋と美意識、そして料理人の哲学が詰まった、新年の食卓を彩る芸術品です。
この記事では、「華舞」が監修する5つの個性豊かなおせちをご紹介します。
豪華絢爛な「宝の舞」、
伝統を極めた「富の舞」、
洗練された「福の舞」、
世代を超えて愛される「夢の舞」、
そして現代的な「双の舞」。
この記事を読めば、それぞれに込められた物語と味わいが分かり、あなたの新年に最もふさわしい逸品がどれなのか、ハッキリと分かります。