こんにちは！かおりです。
もう今年もあと３ヶ月、みなさまいかがお過ごしでしょうか、
大掃除に年賀状など、年末に向けて忙しい気もちになってきますね、
そんなあわただしさを感じる中、
おせちを試食させていただく機会がありました！
今回試食したおせちはこちら
水簾さん監修の『瑞兆』です！
ちなみに私は生まれてこの方、手作りのおせちしか食べたことがありません。
ドキドキしながら蓋をあけると……
どん！！この華やかさ！
まるで料亭の懐石料理をそのままつめこんだようで
宝石箱や～と言ってしまいそうになりますね（古い？）
３段のこのお重にはなんと45種類ものお料理が入っています。
数の子や田作りなど伝統的なおせちの料理から海産物、お肉料理まで幅広い料理が詰め込まれていて、
おせちの縁起物としての伝統をしっかり押さえつつ、幅広い方が楽しめる内容になっているんだなあと感じました。
食べてみて特に驚いたのは煮物のジューシーさと手の込んだ味付け！
「煮物にジューシーってなんだよ…」と思われそうですが、
口に入れて噛んだ瞬間、中から煮汁がふわっと出てくるんです！
煮物は味の変化があまりなく飽きやすいイメージですが、どれも多彩な手の込んだ味付けで、一つ一つに驚きがありました
固く仕上がりがちなあわびと角煮はやわらかく、お子様からご年配の方まで食べやすいお料理だとおもいます！
煮つけ以外のお料理も、
特に甘鯛柚庵焼きは何重にもおいしさが来るような深みのあるお味で
強くなりがちな柚子の香りがほどよく香って身も柔らかく、
なかなか家ではだせないお味で
なんだかとても特別なお料理をいただいたような特別な体験ができました！！！
購入するおせちはスーパーなどで食べるような市販のものをつめた内容かな？
と思っていましたが
今回の試食では,どのお料理も驚くような手の込み方で特別な体験ができました
年末はなにかと忙しいですしなかなか遊びに行きづらい方もいらっしゃるこのご時世、
お取り寄せおせちを買って家族親戚友人みんなで料亭にプチ旅行に行った気分になるのも
特別な新年を迎えられて良いなとおもいます！
他にも匠本舗ではたくさんの種類のおせちを販売しています、ぜひチェックしてみてください！
早割もありますのでお早目に！
おまけ
片付け中に
『箱がかさばるなあ』と思ったらまさかの紙でできていました！
丈夫でで見栄えもするので食べ終わるまで気づきませんでしたが
分解ができてごみもコンパクトに処分できました。
おいしくて地球にもやさしい、最後までとても良い気分になれました！
