皆さまこんにちは。
この夏は繁忙期直前にコロナに罹り
その後、わが子が別ルートでコロナに罹り
個人的コロナ禍を味わっている今日この頃です。
トホホ…
さて、皆さま2023年のおせちはもう選ばれましたか？
おせち選びの際に、お客様からよく聞くお声が
小さい子ども・孫がおせちを好まない 😥
黒豆、田作り、定番ばっかりで飽きる… 😕
せっかく通販でお取り寄せするのだから珍しいおせちが食べたい
そんな方にオススメなのが洋風おせち。
匠本舗では、おせちらしい和の定番は押さえつつ
どの年代でも楽しめる洋風食材たっぷりのおせちも網羅。
さらに「これ何？」と会話の花が咲くような
ワクワクする未知のお料理(？)も！
今回は、匠本舗スタッフがオススメする
洋風おせち4選をご紹介いたします！
◉少人数 または おせち以外のお料理もたくさん食べるという方
小さめ2～3人前 全27品目
北海道函館「花びし」監修
絢珠(あやたま)
小ぶりな二段重なので少人数にいかがでしょうか。
ざっくりと和2：洋8ぐらいで、なかなかモダンなおせちです。
お子様にもオススメの味付けの蟹爪冷製オーロラソース・マヨネーズソースは
手でつかんでヒョイと食べてみてください。
匠本舗のスタッフに人気のオーロラカスタードは
モチっとした食感のまろやかなカスタード大福。
紅芋ロールやいちごとクランベリーのクリームチーズなど
甘味も充実しています。
ご夫婦や、お一人でお召し上がりにもおすすめなお手頃サイズです。
◉食卓の話題になるようなおせちをお探しの方
中ぐらい4～5人前 全45品
林裕人シェフ監修
超特大宝船(ちょうとくだいたからぶね)
「ミヤ●屋」や「探偵ナイ●スクープ」でおなじみの林シェフ監修。
ドーンと大きい一段重で食卓が華やかになります。
林シェフの想い“おせちの伝統の品は残しつつ、僕らしい革新的な料理を”
黒豆や金団、田作り、伊達巻きに至るまで林シェフのアレンジが施されています。
ロブスターホワイトソース焼きや市松チーズ寄せなど
洋風がほとんどかと思いきや、意外にも和8：洋2ぐらいです。
珍しいお料理が食べたいけど、奇抜ばかりは…という方に最適です。
大きいお重で、大人から子どもまで笑顔になれそうですね。
◉オードブルよりはおせちで洋風料理を楽しみたい方
中ぐらい4～5人前 全48品
北海道函館「花びし」監修
絢華(あやか)
実は監修料理旅館の「花びし」は
匠本舗が主催しているおせち試食品評会で
毎年『人気料亭』ランキング上位常連のすてきな旅館です。
こちらは匠本舗で販売しているおせちの一般的なサイズで
三段重、たっぷり48品はご家族で囲んでもご満足いただけるのではと思います。
雲丹新丈 貝盛りやムール貝など
北海道らしい海の幸も楽しめ、お屠蘇やワインのお供にも。
“年に一度のお正月だからおせちを食べたいけど、飽きないおせちがいい”
オードブルを頼むか迷っているという方にもオススメです。
エビチリや若鶏チーズフォンデュは子どもも好きそうです。
◉来客が多い方やたくさんのお料理を楽しみたい方
大きめ6～7人前 全74品
京都大原「芹生」監修
絢爛(けんらん)
9年連続ミシュランガイド掲載の料理旅館が監修。
“どの世代でも楽しめる”をコンセプトに
74品たっぷり楽しめます。
長方の6段重には和の重・洋の重・スイーツの重…と
ざっくり区分けされているので、“一人一重”も叶います。
鱧のりんご酢漬やさんまの南蛮漬などひと手間加えた魚介や
鴨・豚・鶏・牛と、お肉料理も豊富なのが嬉しい。
新年にいいことがありそうな豪華さなので、来客が多い家庭に最適です。
匠本舗が自信を持って販売する洋風おせち。
ただ洋風のお料理を集めるのではなく
日本の食文化であるおせちの伝統は守りつつ、
若い世代にも喜んでもらえる洋の味・新感覚の味が楽しめます。
ぜひ2023年のお正月は匠本舗のおせちでお迎えくださいませ
匠本舗2023おせち好評販売中！
まだまだ続くコロナ禍、
お正月はおせちを通販してゆっくりしませんか？
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10月31日までキャンセル・変更OKなので
とりあえず今ご予約するのがオススメです 😀
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