みなさんこんにちは
食べることが大好きなおーかわです！

只今、匠本舗で大人気のむきえびが
お得すぎるセールを実施中！

今回はこのむきえびを使った「えびときのこのごま油のアヒージョ」のレシピを紹介します

私はとってもアヒージョが大好きなのですが
最近、オリーブオイルが高騰…
貴重なのでアヒージョのように沢山オリーブオイルを使う料理はなかなかできない…

でも食べたい！

何か代用できないかな！？

同じくらい大好きなごま油を使えばいいんじゃない！？

と思い、さっそく試してみました！

 

　　作り方　　

材料(2人分)

匠本舗のむきえび　4つ
お好きなきのこ（今回は舞茸を使用）好きなだけ
にんにく　2片
ごま油　適量
塩　小さじ1/2(好みで足してください)
味の素　2振
醤油　小さじ1/2(好みで足してください)
たかのつめ　好みで
乾燥パセリ（無くてもOK）

★バゲット

 

1️　むきえびを流水解凍し、キッチンペーパーで水分を取る

2️　きのこをさく

3️　にんにくは薄く切る

4️　スキレット（フライパンでも可）にえび、きのこ、にんにく、鷹の爪を入れ、ごま油を具材が浸るまで注ぐ

5️　弱火にかける

6　具材に火が通ったら、塩、味の素をふり、醤油をまわしかける

7　パセリを振って完成

とっても簡単！しかも時間もかかりません！
なのに豪華に見えるので、本当におすすめですよ～！
ホームパーティーにもどうぞ

　　食べ方　　

そのまま食べるのもよし、粉末の唐辛子を更にかけたり、山椒をかけたり、味変しても楽しめますよ

しかし。。。やっぱりアヒージョ、バゲットがとっても合います！！

少しトーストしたバゲットを浸して食べると本当においしいー！

 

　　更にアレンジ　　

→余った油はうまみの塊！

・湯でたパスタに
・卵かけご飯に

かけても美味しいです！

 

匠本舗のむきえびを使ったレシピは過去にも投稿しております
ぜひむきえびを買って、作ってみてくださいね！