【第33回】スイーツ三行革命見た目も可愛いプチどら焼きのレシピ

今日は以前「ホットクック」を使って作った「粒あん」を利用してスイーツを作りたいと思います。

嫁さんより和菓子のスイーツが良いとのことで今回は、見た目にも可愛い「プチどら焼き」を作ってみました。

市販のスイーツと異なり、保存料などが入っていませんので、安心して食べることが出来ますので

良かったら試してみてください。

おさらいとして以前ご紹介したホットクックを使った「粒あん」の作り方はこちらから。。。。

【第31回】スイーツ三行革命　手間いらず！ホットクックで『粒あん』のレシピ

生地の材料（プチどら焼き5㎝程度の大きさ12個）

卵・・・1個
蜂蜜・・・大さじ3（又はメイプルシロップ）
みりん・・・大さじ1
塩・・・一つまみ
牛乳・・・50ml
薄力粉・・・100g
ベーキングパウダー・・・4g
粒あん・・・適宜

★★プチどら焼きの作り方★★

①卵を割りほぐし、蜂蜜、みりん、塩、牛乳の順で入れその都度しっかり混ぜる。
②振るった小麦粉とベーキングパウダーを①に入れダマにならないようにしっかりと混ぜる。
③フライパンにサラダ油を少量ひき中火で熱し、生地をスプーンなどですくって両面焼き、粒あんを挟んで完成

◎ワンポイント！

今回ホットプレートでやりましたが、サラダ油は少な目で、とろ火でやるよりも中火ぐらいの方がどら焼きらしい焼き色に仕上がります。

実食した嫁さんの感想。。。

嫁）見た目がホント可愛いね「小さなお子さんも喜ぶ感じだね」

私）あんこを挟むところは、お子さんと一緒にやると楽しいかもね。
嫁）それいいね！休みの日とかに家族で作るの楽しそう！
嫁）粒あんも手作りで、生地も手作りだから安心して食べれるね。
嫁）程よい甘さの粒あんとしっとりした生地で美味しいね。

私）お茶にも合うけど、コーヒーと一緒に食べてもいいよね
嫁）うん、うん、コーヒーと食べていると止まらなくなっちゃうので(^-^;食べ過ぎには注意だね
嫁）美味しかったです。和菓子のメニューもまた紹介してほしいな。ごちそうさまでした。m(__)m

【参考】

台風が一つ、また一つ通過すると涼しさがぐっと増して秋めいてきますよね。

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