【水簾】時代や人に寄り添うおもてなしの精神が生み出す絶品料理

■ごあいさつ
皆さま、いかがお過ごしでしょうか。『ただ』のぐでぐでです。
約3年ぶりとなる紅葉狩りを楽しみつつ、匠本舗がお世話になっている
監修料亭を巡ります。今回からしばらくは京都周辺でご紹介します。

京都は近すぎるということで、いままで関与しておりませんが、食文化
において影響力が強い京都の紹介をそろそろ行いたいと思います。

今回選択したのは、匠本舗監修おせち『瑞兆』でお馴染みの「水簾」となります。
他の料亭にはない独自の取り組みで伝統と変化を両立させて常連と新規どちらも
魅了する素敵なお店と料理を皆さまへご紹介いたします。

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匠本舗のおせち 今売れています! 料理番長渡邊がひそかに狙っているおせちはズバリこれ!

いつもご利用いただきありがとうございます。匠本舗の渡邊です。

10月も10日が過ぎ、朝夕は涼しいどころか肌寒い日も増えてきましたよね。体調管理には十分ご留意ください。

さて、匠本舗のおせち只今絶賛早割開催中!ということで、おかげさまで毎日たくさんご注文頂いております。

まだご注文・ご予約されていない皆様、気が付けば、少なくなりつつあるおせちもちらほら出てきております。お早目のご予約をお勧め致します。

もう10月ということは今年も残り2カ月余りとなりました。早いですよね~あっという間に1年が過ぎようとしています。

今日は、匠本舗の料理番長「渡邊」がこっそり狙っているおせちBEST5をご紹介いたします。

少し脱線いたしますが。。。

匠本舗のおせち、皆様のお手元には12/29~31に各出荷地からお届けしますが、万一の事故に備えて12/29~31の間に一部予備を取っておきます。実は悪天候や、配送上のトラブルがあった場合はそのストックからお客様にお届けする仕組みになっております。

そして、そういったトラブルも解消され客様の手元にすべていきわたったことを確認でき、それでもおせちが余った場合は社員でわけわけしていいよとなります。(#^.^#)

そういった場合に今から目星をつけているおせちがあります。

 

私が狙っているということは、

そう「ズバリ!お屠蘇に合う、お酒と合わせて美味しいおせち」となります。匠本舗のおせち選びに迷っている方がお見えでしたらぜひ参考にしてみてください。

それではさっそくランキング5位から紹介です。

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【匠本舗2023おせち】スタッフ人気ランキング【高級おせちが人気!】

三寒四温を繰り返し、秋が深まる今日この頃
年末の足音が聞こえてきました。

肌寒くなってくると、おせちなど年末年始の準備
「そろそろ用意したほうがいいかな?」と思いますよね。

匠本舗のおせち、実に多くの種類があります。
こちらの記事でも人気ランキングなど色々書きましたが
ふと「匠本舗のスタッフには何が人気なんだろう」と思い
社内に聞いて、ランキング形式にしました。
普段から撮影や試食でおせちを食べ慣れているスタッフが
ガチで選ぶおせち、おせち選びの参考にどうぞ 😀

それでは3位から!
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【第33回】スイーツ三行革命 見た目も可愛いプチどら焼きのレシピ

今日は以前「ホットクック」を使って作った「粒あん」を利用してスイーツを作りたいと思います。

嫁さんより和菓子のスイーツが良いとのことで今回は、見た目にも可愛い「プチどら焼き」を作ってみました。

市販のスイーツと異なり、保存料などが入っていませんので、安心して食べることが出来ますので

良かったら試してみてください。

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【匠本舗2023おせち】テレビでも放送!京都東山『道楽』監修おせち【グッチ裕三さんも絶賛!】


まだまだ暑いですが、はや10月。
百貨店のカタログや飲食店、
テレビCMなどでおせちの販売を見かけるようになりました。

テレビCMと言えば、匠本舗の道楽監修おせち
IKKOさんやグッチ裕三さんに出演いただいておりますが
このおせちが今年も大人気です 😀

道楽さんは以前の記事でもご紹介したとおり
京都人が“一度は行ってみたい店”という有名料亭。
なかなか行けない高級料亭監修の味を気軽に楽しめる
2種類のおせちをご紹介します。
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《本日まで!》お急ぎください!最安おせち早割&おすすめ海産物たっぷりなおせち

皆さんこんにちは、スタッフ渡邊です。もうおせちのご予約はお済みですか?

いよいよ最大26,000円OFFのおせち早割も、

本日が最終日です。

10月末まではキャンセルも可能なのでぜひ本日のご予約をお待ちしております。

☆★☆おせち早割会場はこちらから☆★☆

https://skynet-c.jp/ad/lp_osechi_001a.html

さてお正月におせちと一緒にお屠蘇をお召し上がる方が多いと思いますが、お屠蘇(日本酒)には、なんと言っても海産物たっぷりなおせちが良いなと思いの方も多いと思います。
そこで今日は、海産物たっぷりのおせちをご紹介したいと思います。

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某有名百貨店スタッフが選ぶ匠本舗の「購入したいおせち」ランキング

販売促進部の渡邊です。実はわたくしの妻が「某有名百貨店」に勤務していまして、百貨店でもおせちを売っているので店名は明かせませんが(^-^;

「舌の肥えた百貨店に勤務するスタッフ」の皆さんに
ガチで匠本舗のおせちの中から購入したいおせちを選んでもらったらどんなランキングになるのか、気になりましたので 妻の協力のもと、集計してみました。
最初に断っておきますが「ガチ」のランキングです(笑)

★★今回の集計ルール★★

・対象は某有名百貨店のスタッフとその関係者(家族など)10代~60代
・購入したいおせちをBEST3をそれぞれ選んでもらう
1位・・・5点
2位・・・3点
3位・・・1点で点数化して集計しました。

集計した結果がこちらでした。

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おせち選びに迷ったら 3~4人家族におすすめしたいおせち

みなさま おせちのご予約はもうお済みですか?

匠本舗のおせちもおかげさまで毎年好評で、年々おせちの種類が増えてきて
似たようなサイズがあると、

おせち選びに迷ってどれが良いのか分からない???

なんてこともありますよね。

今日は3~4品家族でお正月をお迎えする方におすすめのおせちを
『料理番長』の渡邊の独断でランキング形式で紹介したいと思います。

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【おせち早割実施中!】おせち選びに迷ったら 少人数におすすめのおせち

年々 小さなおせちも人気が出てきていて「ご夫婦水入らずでお正月を過ごす方」や「カップルで正月をお祝いしたい」方だけでなく、小さめのおせちを複数用意して色々なおせちの味を楽しむ方や、ご自宅で作るお料理とのバランスを見て
小さめのものをあえて選ぶ方も増えているのかなと思います。

それではさっそく「料理番長おすすめの小さめおせちランキング」の紹介です。

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