おせちに入っている料理には、縁起を担いだものや由来のあるものが沢山ありますが、おせち中の料理だけでなく、お正月の飾りや道具などお正月に関わるものには特別な意味を持つものや願いが込められたものがありますのでその一部をご紹介します。
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おせち料理のいわれ
１１月に入り、秋も一段と深まり、鮮やかな紅葉の季節となりましたが、皆様お変わりなくお過ごしですか。
匠本舗の仁井本です。
紅葉・行楽シーズン到来！
また、11月は「蟹の解禁・ボジョレーヌーボー解禁」などもあり、飲食の楽しみも増えますよね！
楽しんでいたら、あっという間に月日が経ち、気づいたら・・・もう年末になってしまった～！
なんてことに・・・
年末年始の準備にバタつかないようにお早目のご用意をおススメいたします＾＾
当店おせちの早割りをぜひご利用いただけたらと思います！
蟹商品など海産物をいろいろ取り揃えております！
ご存知の方もいらっしゃるとは思いますが、
重箱に飾り、保存がきくお正月のお料理「おせち料理」のいわれについてお伝えしたいと思います。
おせち料理はいつ食べる？～実は地域で異なる食べ始め～
■はじめまして
昨年の寒い時期に入社した『スタッフぐでぐで』です。
会社に馴染んできたかと思えば、あっと言う間に半年が
経過して暑い夏が間もなくやってきます。
これから年末年始の繁忙時期に備えて、様々な準備を進めてまいります。
なお、この記事作成も『様々な準備』に含まれております。
おせちの早割は、地球を救う！？
こんにちは！
匠本舗の事情通S氏こと坂本です！
いわゆる、匠本舗の従業員にあたります！
今日は、毎年沢山のお客様にご好評を頂いている
匠本舗のおせち早割が誕生したきっかけをご紹介させて頂きます！
実は、そこにはちゃんとした理由があるんです！
お重箱を再利用してみる 棚(ラック)編 3段重 6段重
こんにちは。
カタログ制作担当さいとうです。
2021年に入り早いものでもう２月になりましたね。
少し遅くなってしまいましたが、お重箱の再利用してみる、
で私も考案したものをご紹介したいと思います！
すでにお重箱を破棄してしまったという方もいらっしゃるかもしれませんが…
まだあるよ、という方はぜひご覧いただければと思います。
捨ててしまった方も、ご覧いただけると嬉しいです。
タイトルにもある通り、
お重箱で、棚が作れちゃいます！！
▼▼作り方はこちらから▼▼
お重箱を再利用してみる フラワーアレンジメント編 3段重
明けましておめでとうございます。
本年も匠本舗をよろしくお願いいたします。
当店のおせち美味しく召し上がっていただけましたでしょうか？
正月気分をもう少し味わいつつ、おせち料理を食べた後の重箱の再利用に
ピッタリな簡単フラワーアレンジメント編です。
お重箱を再利用してみる DIY編 岩元「極」6段重
お重箱について話した時、
【福を重ねる【お重箱】重箱のいわれから、材質、価格まで調べてみた】とき
お重箱の末端価格が6.5寸3段の場合2,000円前後と捨てるのがもったいない金額でしたので、再利用を考えDIYしてみました。
使ったのは岩元 極6段【お重箱末端価格にして4000円】
何ができるか想像してご覧いただければ幸いです。
福を重ねる【お重箱】重箱のいわれから、材質、価格まで調べてみた
お節の準備はお済ですか？
今回はお重箱のについてお問合せいただくことがありましたので、お重箱についてのお話。 続きを読む
おせちの調理時間を調べてみた その3 道楽「清新」編
おせちを作るには時間がかかる。 よく言われることですよね。
そこで、当店のおせちを家庭で作るとしたらどのくらい調理時間がかかるのか調べてみる、ランキング企画3回目です(/・ω・)/
定番のお断りですが((+_+))、
料亭さん独自のレシピは教えてもらえないのと、あくまでも一般家庭でつくるならということで某有名料理サイト等から調理時間を調べてみました。
そして西京焼き等漬け込み時間、黒豆等もどす時間、放置している時間はすごく差がでるので省いています。
ということで、
3回目はこの企画やるにあたって禁断かもしれない料亭 道楽です(-_-;)
老舗料亭だけあって、実際は下ごしらえ等すごい工程を踏んでるおせちだと思いますが、味は違うけど近い料理なら作れないことはないと思うので、やっちゃいます( ´∀｀ )
おせちの調理時間を調べてみた その1 岩元「匠」編
おせちを作るには時間がかかる。
よく言われることですよね。
ご家庭でおせち料理を10品作るだけれもすごいです。
年末が近づくと母親がコツコツと何日も時間をかけて作っていたのも思い出にあります。
そこで、当店のおせちを家庭で作るとしたらどのくらいの調理時間がかかるのか調べてみる、ランキング企画です(/・ω・)/
いきなりお断りですが((+_+))、
料亭さん独自のレシピは教えてもらえないのと、あくまでも一般家庭でつくるならということで某有名料理サイト等から調理時間を調べてみました。
そして西京焼き等漬け込み時間、黒豆等もどす時間、放置している時間はすごく差がでるので省いています。
ということで、まず一回目は
人気ですよね(‘ω’)個人的にこのおせちは海老がほんとにおいしい！
食べやすいものが多いので実家にも贈っています。 続きを読む
