料理番長こと 渡邊です。 週末のとある金曜の夜に。。。
嫁）牛丼ってたまに無性に食べたくならない？
私）わかる、わかる！牛丼気分のときあるな。うん
嫁）牛丼ってやっぱり「吉野家」だよね。最近は「すきや」、「松屋」もあるけど
私）そうそう、40代以上の人にとって牛丼と言えばやっぱ「吉野家」だね
嫁）なんか独特の美味しさというか、「吉野家の味」って感じがあるよね
私）そうだね。ちょっと独特の旨みというかあるね～
嫁）お家で再現できないのかな？？？
私）なるほど。。。。
ということで、今日はお家で「吉野家の牛丼」を再現してみようと思いまして、ネットで色々調べた結果
簡単でいて、再現率がかなり高いというレシピを参考に作ってみました。
再現率は・・・・99％とは言いませんが90％以上という完成度です＼(^o^)／
ぜひお試しあれ
段々寒くなってきましたよね。皆様いかがお過ごしですか？スタッフ渡邊です。
今年はもう「カニ」は食べていただきましたか？
ちょっとかに選びに迷っているそんな方もお見えと思いますので
今日はスタッフ渡邊が選ぶすべらないカニBEST5を紹介したいと思います。それではさっそく行ってみよう＼(^o^)／
こんにちは。
デザインチームさいとうです。
朝晩が冷え込むようになってきましたね。
もうすぐ冬か～と思いながらも、
まだまだ食欲の秋！
そろそろカニ
の季節もやってきます。
2022年は11/6(日)にカニ解禁なのはご存じでしょうか？
これからどんどん寒くなっていくので、
皆さんかに鍋など楽しむ方が増えてきますよね。
ということで、今回はかに解禁日より一足お先に
かに料理を堪能して参りました。
蟹と言えば、皆さんご存じの『かに道楽』茨木店さんへ
今日は野菜を美味しく食べるおつまみレシピです。僕自身甘いピクルスはちょっと苦手なので
酸味と塩味のバランスが良い「甘くないピクルス」の紹介です。
これを作っておくと、普段野菜を食べない奥さんも結構食べてくれるので、たくさん作って作り置きしています。
但し塩分が結構あるので食べ過ぎには注意してさい(^-^;
それではさっそくレシピの紹介です。
嫁）りくろ―おじさんのチーズケーキって美味しいよね
私）うんうん、僕もスフレチーズケーキが一番好きなので、旨いね 無性に食べたいときある
嫁）あれって再現できるのかな？
私）この展開は。。。私に作れと。。。
嫁）いや、作り方とかわかる？
私）方法は何となくイメージできてるけど、問題は焼き具わいがうまくいくかかな。。。
ということで、「家庭でりくろ―おじさんのチーズケーキ風」をめざして、今日はうまく行くかどうかわかりませんが、試作してみようと思います。
嫁）だいぶ涼しくなってきたよね
私）うん、うん、朝の散歩も気持ちいいよ。ほんと過ごし易くなった。
嫁）もうあっという間に「秋」だね。食欲の秋！
私）そうだなぁ ビールより「日本酒も飲みたくなる！！」
ということで本日は「日本酒に合うおつまみ」として
あの有名漫画「美味しんぼ」でもしょうかいされた「卵黄の味噌漬け」を紹介したいと思います。美味しんぼのレシピは少し難しいので簡単に作れるレシピを紹介したいと思います。
作り方自体は簡単ですが、少しコツもあると思うのでその辺りもレシピ紹介と共に記事としたいと思います。
それではレシピの紹介です。
嫁）めちゃくちゃ簡単で、晩ご飯におすすめのレシピないのかなぁ
私）おつまみではなく？ガッツリ系ってこと
嫁）そうそう、主婦の皆さん忙しいと思うのでそういう需要もあると思うけど
私）それ作っておけば、おなかを十分満たすような？
嫁）そうそう、そういうの紹介してください。
ということで、今日は時間が無い時に助かるガッツリ系レシピの紹介です。
皆さまこんにちは。
すっかり肌寒くなりましたね。
寒くなってきたら食べたくなるもの
それはカニ
ということで、取材でかに本舗おすすめの
最高級&超特大！生大ずわいがに
を三世代ファミリーにご試食いただきました！
もちろん冬の定番お鍋で忌憚のないご意見をいただいてきました。
サワークリームを使ったレシピ第3回目はワインやビールに合う
「大人のポテサラ」の作り方を紹介したいと思います。
会社から帰ってきたときにちょっとしたおつまみがあると良いですよね。
そんなレシピです。
それではさっそくレシピの紹介です。
サワークリームを使ったレシピ第2回目は「タンドリーチキン」の作り方を紹介したいと思います。
サワークリームを使ったソースに付け込んでおくだけですごく美味しいのでぜひお試しいただきたいレシピです。
焼き方に少しコツがあるのでその辺りも踏まえレシピを紹介したいと思います。
それではレシピの紹介です。
