みりんと本みりんの違いは?料理が劇的に変わる使い分けと保存のコツ
スーパーの調味料売り場に行くと、「本みりん」と「みりん風調味料」が並んでいて、「えっ、これ何が違うの?値段も全然違うけど…」と迷ったことはありませんか?
実はこれ、名前は似ていても中身は「似て非なるもの」なんです!
私も昔は「安い方でいいや!」と適当に選んでいましたが、この違いを知ってから料理の腕がググっと上がりました。
この記事を読めば、あなたの料理にぴったりの「みりん」がどれなのか、スッキリ解決します!
今日からスーパーでの買い物が楽しくなり、毎日のご飯作りがもっと美味しくなること間違いなしですよ。
食のプロとして、専門用語はなるべく使わずに、分かりやすく解説していきますね!









