みりんと本みりんの違いは？料理が劇的に変わる使い分けと保存のコツ

スーパーの調味料売り場に行くと、「本みりん」と「みりん風調味料」が並んでいて、「えっ、これ何が違うの？値段も全然違うけど…」と迷ったことはありませんか？

実はこれ、名前は似ていても中身は「似て非なるもの」なんです！
私も昔は「安い方でいいや！」と適当に選んでいましたが、この違いを知ってから料理の腕がググっと上がりました。

この記事を読めば、あなたの料理にぴったりの「みりん」がどれなのか、スッキリ解決します！
今日からスーパーでの買い物が楽しくなり、毎日のご飯作りがもっと美味しくなること間違いなしですよ。

食のプロとして、専門用語はなるべく使わずに、分かりやすく解説していきますね！

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人工甘味料の代表的な5種類とは？「危険」という噂の真相や違いを食のプロが解説

「カロリーゼロ」や「糖質オフ」と書かれた飲み物やお菓子、コンビニやスーパーでよく見かけますよね。
ダイエット中の方や健康を気にされる方にとっては、とっても魅力的な言葉です。

でも、ふとこう思ったことはありませんか？
「砂糖を使ってないのに、なんで甘いの？」
「人工甘味料って、体に悪いって聞くけど大丈夫？」

ネットで検索すると「危険」「やめたほうがいい」なんて言葉も出てきて、不安になっちゃいますよね。
そんなモヤモヤを抱えたまま商品を選ぶのは、なんだかスッキリしないはずです。

そこで今回は、私たちの身近にある「代表的な5つの人工甘味料」の特徴と、みんなが一番気になっている「安全性や危険性の真相」について、食の知識を持つスタッフが徹底解説します！

この記事を読めば、それぞれの甘味料が「どんな性格」をしているのか、そして「なぜ過剰に怖がらなくていいのか」が丸わかり。
スーパーでの商品選びが、もっと楽しく、そして安心できるようになりますよ！

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