■ごあいさつ
皆さま、いかがお過ごしでしょうか。『ただ』のぐでぐでです。
今回ご紹介するのは富山の『氷見うどん』です。江戸時代中期より
馴染み深い歴史ある伝統の麺として地元や周辺地域では長らく親し
まれている郷土料理です。
こちらの氷見うどんですが、大阪で食べられるお店が存在します。
アクセス性のよいお店なので、旅行や出張のついでに足を運んで
いただければ幸いです。
それでは、実際に食べたうえで皆さまへ『氷見うどん』の魅力を
お伝えしたいと思います。
「うどん」タグアーカイブ
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■ごあいさつ
皆さま、いかがお過ごしでしょうか。３５℃以上の猛暑日で、肌が
焦げてきた『スタッフぐでぐで』です。玉子だったら目玉焼きで
いい具合に仕上がりそうです。
それくらい、暑さ対策がもとめられています。水分補給や冷房の
活用で室内でも油断せず、暑さ対策（熱中症対策）をしっかりと
心掛けましょう。
また、外で活動する場合は帽子や日傘などでなるべく日陰で過ご
せる時間を多く確保して下さい。もしくは暑さのピークを避けて
早朝か夕方で移動するなども選択肢に入れましょう。
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昔ながらのほっとするお蕎麦屋さん ～本町 そば処丸平～
大阪四ツ橋付近のおすすめランチを独断と偏見で紹介する不定期企画【四ツ橋付近のおすすめランチシリーズ】
今回は昔ながらのほっとする感じの蕎麦屋さんを紹介します。
今回紹介するのはこちら、本町にあります【そば処 丸平】さんです。
お店食べログ ⇒ https://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27054938/
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メニュー豊富なうどん屋さん ～南堀江 うどん花きり～
大阪四ツ橋付近のおすすめランチを独断と偏見で紹介する不定期企画【四ツ橋付近のおすすめランチシリーズ】
今回は南堀江にありますメニューが豊富なうどん屋さんの紹介です。
今回ご紹介するのはこちら【うどん花きり】さんです。
お店ツイッター ⇒ https://twitter.com/hanakiri_umeda
安くて美味しいサラリーマンの味方 ～べん天うどん～
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今日はお財布に優しめのうどんランチのご紹介です。
今回ご紹介するのはこちら【べん天うどん】さんです。
お店HP ⇒ https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27100223/
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奈良のおすすめランチをご紹介 ～うどん屋つなぐ～
大阪四ツ橋付近のおすすめランチを独断と偏見で紹介する不定期企画
【四ツ橋付近のおすすめランチシリーズ】
今回は番外編として私の地元、奈良市のおすすめのお店を紹介します。
四ツ橋でも何でもないですけど許してください。
「奈良に美味いものなし」という言葉をよく耳にしますが、鹿せんべい以外にも美味しいものはあります。
最近だと富雄駅の近辺なんかは、全国でも有数の「ラーメン激戦区」として名を轟かせています。
というわけで今回はこちらのラーメン屋さん・・・・
ではなくうどん屋さんの紹介です。
※どうしても麺類のお店の紹介が多くなりがち
今回紹介するお店はこちら。
「うどん屋 つなぐ」さんです。
お店HP ⇒ https://udon-tsunagu.shopinfo.jp/
四ツ橋のおすすめランチをご紹介 ～うどんと天ぷら 山斗～
大阪四ツ橋付近のおすすめランチを独断と偏見で紹介する不定期企画
【四ツ橋付近のおすすめランチシリーズ】
この記事を書き出してから普段なら行かないお店にも足を伸ばすようになり、
少し世界が広がった気がします（大袈裟）
今回はうどん屋さんです。
注意！！
筆者はおっさんなので、おしゃれなカフェやこじゃれたお店は紹介できません。
理由？おしゃれな店恐怖症だから。
今回ご紹介するお店はこちら「うどんと天ぷら 山斗」さん
食べログ ⇒ https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27040461/
※マップ貼り付けたいんですがなぜか表示されません、ゴメンナサイ( ;∀;)
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【第8回】おつまみ三行革命 道楽さんから頂いた無農薬夏野菜で「夏野菜の冷たいおうどん」
おせちの監修先である京都東山にある料亭「道楽」さんから「夏野菜をいただきました」
南瓜（かぼちゃ）は「ロロンかぼちゃ」という品種で、普通のかぼちゃとは違い果頂部とお尻の部分が細く、ラグビーボールのような楕円形です。ロロンかぼちゃは普通のかぼちゃより極粉質のためキメが細かく、滑らかな食感と栗っぽい上品な甘みがあります。
お野菜は、全て無農薬といくことで、あまり手を加えず味わったほうが良いと思いましたので、南瓜、ナス、ピーマンは焼野菜にしてその他のお野菜は生で添えて「焼き夏野菜の冷たいおうどん」をご紹介したいと思います。
