皆さま、いかがお過ごしでしょうか。『ただ』のぐでぐでです。
来月（2026年4月）からスタートする交通反則通告制度（青切符）は元々
自動車の交通違反の際に広く行われている違反処理でしたが、今回から
自転車にも導入されます。
従前までは、自転車の交通違反が検挙されるときは「赤切符」などを用いる
刑事手続きで処理され、捜査を経て、起訴・不起訴の判断を行っていました。
そして、起訴されて有罪となると、罰金の納付が必要となる仕組みでした。
これらの処理は事務処理全般が、時間や手続きの面で負担となることから
違反者への責任追及が不十分という実態が長らく続いていました。
近年の交通事故は、自転車側が過失となるケースも珍しくないことから、車両
の仲間である自転車も青切符を導入することとなりました。
自転車を使用する方全てに影響がある内容なので、この機会で紹介したいと
思います。よろしくお願いいたします。
■ごあいさつ
皆さま、いかがお過ごしでしょうか。『ただ』のぐでぐでです。
今回は料理や旅行に関する話はさておき、生活インフラについて述べて
いきます。一般的には電気・ガス・水道・通信・交通などをライフライン
又は公共料金と呼び生活に欠かせないものとされています。
通信は時代を問わず、重要なものとされています。日本の戦後に限っても
単なる通信からポケベル、PHS、携帯電話、スマートフォンなど「移動通信」
へ発展・進化をして今では多くの方がモバイルコミュニケーションを通じて
人的・物的に繋がりを持っています。
2026年3月末で完全停波する第3世代（3G）移動通信システムの功績を振返り
4G、5Gサービスの今後の拡充について触れていきます。
（NTTドコモ以外は既に停波済みで2026年3月末でNTTドコモも停波する）
それでは、本記事にお付き合いよろしくお願いいたします。
■ごあいさつ
皆さま、いかがお過ごしでしょうか。『ただ』のぐでぐでです。
各所で徐々に梅花が咲いており、見頃を迎えております。例年よりも開花
は早くなっているようで、地域差はあるため一概にはいえませんが、3月
中旬に入った辺りまでは楽しめる場所が多いようです。
そして、この時期になると花粉や黄砂が飛び交うため、花粉症の症状を
持つ方は生活習慣の改善、服薬によって症状を抑制するよう心掛けてくだ
さい。
さて、今回は滋賀県の湖南地域にある国の登録有形文化財の住居で会席
料理をいただきます。
ご紹介するお店は「大津魚忠（オオツウオチュウ）」です。
それでは、本記事にお付き合いよろしくお願いいたします。
■ごあいさつ
皆さま、いかがお過ごしでしょうか。『ただ』のぐでぐでです。
寒さは和らぎ、まもなく春が訪れます。
暦上の立春は2月4日（2026年の場合）と既に過ぎていますが、天文学と
しては3月20日（2026年の場合）を過ぎた頃となります。
この辺りからは気温の観点からも春を感じとることができます。
日中ならば、暖かいでしょう。
一方で朝晩の冷え込みは軽視できないので、その時間帯に外出予定が
ある場合は寒さ対策をしっかり行いましょう。
さて、今回はずっと昔から知っていたお店ですが、紹介する機会がなく
先に先にと延ばし続けていました。
事実上、1名では立ち寄れないお店でクセの強い場所なので、同席者の
人選も難航しておりました。ですが、ようやく条件が整いました。
ご紹介するお店は「ツキと寿っぽん」料理は【痛風鍋コース】です。
それでは、本記事にお付き合いよろしくお願いいたします。
■ごあいさつ
皆さま、いかがお過ごしでしょうか。『ただ』のぐでぐでです。
昨日は祝日で「建国記念の日」となります。「建国記念日」とは
違います。正式名称は「建国記念の日」と呼ばれます。
諸外国における〇〇記念日は歴史的な事実として日付が確定している日
を祝います。例としてアメリカの独立記念日なら7月4日、フランスの
革命記念日ならバスティーユ牢獄が襲撃された日である7月14日という
形でハッキリしています。
それに対して2月11日（旧暦で1月1日に相当）は神話に基づく日付設定と
なり、科学的・歴史的な根拠がないのが実情です。日をハッキリできる
なら建国記念日と言い切れたのでしょうが、日本書紀を根拠とするのは
当時の日本社会の情勢からしても、いささか無理があったようです。
そのため祝日の中でも祝日法で日付を明記せず、政令で定めるとして
います。建国記念の日とすることで、建国された事実そのものを記念する
という形に落とし込みました。当時の調整に尽力した方々は本当にお疲れ
様といえます。日常会話（口頭）では建国記念日と省略されることがあり
ますが、法律や公式文書としては建国記念の日と表記されます。
自宅や職場にカレンダーを設置している方は、どのように表記しているか
確認してみると、今日という日により親しみを覚えるかもしれません。
と、本題まで長かったですが、今回は本格和食が味わえる梅田のお店に
ついて紹介いたします。心を込めて提供されるこだわりの品を思うままに
楽しめるので、接待・友人などの親しい間柄の方との食事に最適です。
それでは、本記事にお付き合いよろしくお願いいたします。
■ごあいさつ
皆さま、いかがお過ごしでしょうか。『ただ』のぐでぐでです。
まだまだ雪が降るこの頃ですが、大阪市でも見かけることがあります。
少しすれば寒さは和らぐとのことですが、絶賛暖房を稼働中です。
お風呂に入り、湿度を保ち、重ね着をするなどして寒さ対策をしながら
過ごしております。
今回は通販で入手できる食材をもとに「揚物」についてご紹介いたします。
揚物という漠然とした表現なので幅広いものが含まれますが、いつから存在
しているのか、現在の揚物はどのように発展していったのか、詳しく知る
機会を持つ方は少数と見受けられます。
この機会に皆さまに揚物について理解を深めていただければ幸いです。
それでは、本記事にお付き合いよろしくお願いいたします。
■ごあいさつ
皆さま、いかがお過ごしでしょうか。『ただ』のぐでぐでです。
冬型の気圧配置が続き、積るほどではありませんが大阪市で雪が降りました。
北日本を除く太平洋側は降っても影響少ないですが、北日本の日本海側と
北陸は積雪が増加しているとニュースで見聞きします。
積雪の影響で公共交通機関が運休となることが増えているので、遠方への移動
で上記で触れた地域へ出向く方は気象情報を収集して安全第一で行動するよう
心掛けてください。
ちなみに余談ですが「安全第一」には続きがあって「品質第二」「生産第三」
と続きます。安全を何よりも重要に考えるという標語（スローガン）として
「安全第一」が特に知られるようになりました。
品質と生産も大事だけど、安全が最優先。昔は安全と生産の順位が逆だった
こともあるようです。
なお、近場の移動でも雪や雨が降った後は、足元が滑りやすくなっているの
で手に荷物は持たず、両手を空けておきましょう。ぐでぐではペンギンの歩き
方を参考に歩幅を小さく、重心を前に歩くようにしています。見栄えよりも
安全第一で。
今回はJR京都駅から徒歩5分でアクセスできる割烹店で供される会席料理を
ご紹介したいと思います。本来の意味での割烹はカウンター席が中心で、目の
前で調理します。料亭は個室の座敷が基本で落ち着いた環境となります。
昨今は両方の機能を持っているところが増えてきました。
それでは、本記事にお付き合いよろしくお願いいたします。
■ごあいさつ
皆さま、いかがお過ごしでしょうか。『ただ』のぐでぐでです。
1月下旬に入り冬の寒さがより厳しくなりました。幸いにも大阪は寒いだけ
で雪が降ることはありません。暖房や温かいスープを飲む、服を着込むなど
の対策を取って寒さを凌いでいきましょう。
一方で日本海側を中心に寒波の影響で降雪が確認されています。地域に
よっては除雪作業に大幅な労力を要することもあるでしょう。
今の勤務先では同僚は降雪エリアから出勤する方もおりますが、雪の影響で
公共交通機関の運休が生じて通勤できないというのも珍しくありません。
今の時代はテレワークができるため、仲間でそれぞれ役割分担して日々の
仕事を回していけるのは本当にありがたいことです。
こういう点はコロナ禍などの危機に対して、働き方に工夫を加えておいて
よかったと思います。
さて、今回は福島（大阪）で評判の焼き鳥店について紹介いたします。
知り合いから教えてもらったお店で基本的に鳥は焼いて食べることが多い
と思いますが、焼き鳥以外に馬刺し、鳥刺しが提供されます。
一通り食べてみましたので所感について本記事にて述べて参ります。
それではお付き合いください。よろしくお願いいたします。
■ごあいさつ
皆さま、いかがお過ごしでしょうか。『ただ』のぐでぐでです。
2026年（令和8年）は六十干支（ろくじっかんし）で丙午（ひのえうま）
と呼ばれます。十干（じっかん）と十二支（じゅうにし）の組み合わせで
60通りあるうちの43番目にあたります。
十干の丙と十二支の午はどちらも火の性質を持つことから、火を象徴する
年で60の干支の中で最も激しいエネルギーが巡るとされています。
※日本の暦（国立国会図書館）より
迷信の類ではありますが、情熱や力強さ、華やかさを持つ特別な年らしい
のでこれまで躊躇していたこと、新しい目標に向かって一歩を踏み出すに
はよいきっかけとなるかもしれません。
それでは、次項ではおせちの話題について触れていきたいと思います。
よろしくお願いいたします。
■ごあいさつ
皆さま、いかがお過ごしでしょうか。『ただ』のぐでぐでです。
新年早々にベネズエラ情勢、イラン情勢と世界は慌ただしく様々な
動きがあります。日本から遠い地域の動きではありますが、かつては
石油危機などで大きな影響を与えたこともあります。
現在はテレビ、ラジオ、新聞の他にインターネット、SNSで情報を知る
ことができます。複数のルートで情報を比較検討して最新情報をチェック
するよう心掛けてください。
今回はラーメンに関する話で、「昆布水つけ麺」について触れていきたい
と思います。ラーメンの中で「つけ麺」というジャンルが開拓されて一定
の年月を過ぎておりますが、そのなかで独自の発展を遂げて2010年代後半
から「昆布水つけ麵」と呼ばれるものが存在します。
その名の通り、昆布水につけた麺をつけ汁でいただくつけ麺です。
通常のつけ麺に比べ、スープの塩みや油分はさっぱりしているだけでなく
昆布の出汁が効いた昆布水につかった麺は喉越しよく食べやすいです。
次項より昆布水つけ麺について紹介していきます。
それでは本記事にお付き合いください。よろしくお願いいたします。