私)ついに、三行革命も「50回」か。。。なんか結構やってきた感はあるな。。。
嫁)いつぐらいだっけ?夏頃?からはじめた
私)そうそう、7月とかからかな。3カ月で50回は結構頑張ったな。。。(自画自賛)
嫁)最初は結構大変だったけど、今は凄い手慣れた感じで、ササッとつくって、手際よく撮影しているね。
私)うんうん、だいぶ慣れたのが大きいかな。と言う訳で今日は、やっぱり今年はスモーク料理に縁を感じるので
第50回は「スモークチキン」の
レシピを紹介したいと思います。
私)ついに、三行革命も「50回」か。。。なんか結構やってきた感はあるな。。。
嫁)いつぐらいだっけ?夏頃?からはじめた
私)そうそう、7月とかからかな。3カ月で50回は結構頑張ったな。。。(自画自賛)
嫁)最初は結構大変だったけど、今は凄い手慣れた感じで、ササッとつくって、手際よく撮影しているね。
私)うんうん、だいぶ慣れたのが大きいかな。と言う訳で今日は、やっぱり今年はスモーク料理に縁を感じるので
第50回は「スモークチキン」の
レシピを紹介したいと思います。
今日は野菜を美味しく食べるおつまみレシピです。僕自身甘いピクルスはちょっと苦手なので
酸味と塩味のバランスが良い「甘くないピクルス」の紹介です。
これを作っておくと、普段野菜を食べない奥さんも結構食べてくれるので、たくさん作って作り置きしています。
但し塩分が結構あるので食べ過ぎには注意してさい(^-^;
それではさっそくレシピの紹介です。
販売促進部の渡邊です。
ある休日の夜。。。ちょっとした会話の流れから
嫁)「そういえば、私と出会った時にはすでに料理してたけどいつから料理ってやっていたの?」
私)「厳密に言うと結構古いな。。。」
嫁)「厳密に???」
私)「幼稚園 多分5~6歳?頃からテレビでよく3分間クッキングとか他にも土井勝さんとか神田川敏郎さんとかの料理番組とかよく見ていて、なんか美味しそうで楽しそうって思って小学生の低学年ぐらいから結構ガスコンロというか火を使うことに抵抗なかったね」
嫁)めちゃくちゃ簡単で、晩ご飯におすすめのレシピないのかなぁ
私)おつまみではなく?ガッツリ系ってこと
嫁)そうそう、主婦の皆さん忙しいと思うのでそういう需要もあると思うけど
私)それ作っておけば、おなかを十分満たすような?
嫁)そうそう、そういうの紹介してください。
ということで、今日は時間が無い時に助かるガッツリ系レシピの紹介です。
サワークリームを使ったレシピ第2回目は「タンドリーチキン」の作り方を紹介したいと思います。
サワークリームを使ったソースに付け込んでおくだけですごく美味しいのでぜひお試しいただきたいレシピです。
焼き方に少しコツがあるのでその辺りも踏まえレシピを紹介したいと思います。
それではレシピの紹介です。
れんこんが100グラム98円で売っており安かったので買ってきました。れんこんと言えば大体てんぷらかきんぴらくらいしか自分は作りません。なんか他にないかなぁと考えたところ先日結構ちゃんとした料理が出てくる割烹居酒屋みたいなお店でご飯を食べる機会があり、そこで食べたれんこん饅頭が非常に美味しかったのを思い出しました。
せっかくなんで今回はれんこん饅頭を自分で作ってみることにしました。
果たしてうまく仕上がるのでしょうか…
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以前にサワークリームが簡単に作れますよと紹介したら、
「サワークリーム」の活用法を教えてほしいとの
声をいただきましたので、何回かに分けてサワークリームを使ったおつまみのレシピを紹介したいと思います。
嫁)なんかビールと一緒に合わせるおつまみないかなぁ~
私)ナッツとか、チーズあるんじゃない?
嫁)手作りのものが食べたい。
私)なるほど。。。
私)あんまり食材ないな。。。「あっ山芋がある」
私)では今日は「山芋を使ったネギ焼」のレシピを紹介します。
今日は以前「ホットクック」を使って作った「粒あん」を利用してスイーツを作りたいと思います。
嫁さんより和菓子のスイーツが良いとのことで今回は、見た目にも可愛い「プチどら焼き」を作ってみました。
市販のスイーツと異なり、保存料などが入っていませんので、安心して食べることが出来ますので
良かったら試してみてください。
私)気づいたらおつまみ三行革命とスイーツ三行革命でレシピ紹介30回超えてるなぁ。。。
嫁)作りながら記事書くのって結構大変じゃないの???
私)最初は、結構戸惑ったけど、今は慣れてきたおかげで何を撮影したら良いかが頭に入っているので結構スムーズだね
嫁)確かに、最初の内は結構撮影後に後片付けを私がしてたけど、今って撮影しながら料理作って合間に片づけてくれてるもんね 助かる…(#^.^#)
嫁)手の込んだ料理もどんどん紹介できているし、いいんじゃない
私)確かに。。。でもあんまり難しくすると本筋からずれるのでなるべく簡単なメニューをこれからも紹介していきます(*^^)v