【割烹能登】湖で獲れる新鮮な湖魚を趣ある空間で愉しむ【湖北】

【割烹能登】湖で獲れる新鮮な湖魚を趣ある空間で愉しむ【湖北】

皆さま、いかがお過ごしでしょうか。ぐでぐでです。

急変する天候に左右されて、予定を立てることに苦慮しているこの頃
です。線状降水帯の影響で行動が困難になること、予定をキャンセル
したり、代わりに別の予定を急遽差し込むなどで、準備不足のまま
行動して満足な結果を得ることができない日々が続いています。

自身でコントロールできる範囲で最善を尽くし、コントロールできない
部分は人事を尽くしたうえで、「天命を待つ」ように心掛けて、気持ちを
落ち着けていきましょう。
自身の機嫌は誰でもない、己自身で機嫌を取って感情を律するように。

以前に湖南エリアでお店を紹介したので、この要領で今回は湖北エリアの
お店を紹介いたします。
ご紹介するお店は「割烹能登(カッポウ ノト)」です。
それでは、本記事にお付き合いよろしくお願いいたします。

続きを読む →

【貴船の川床】京の奥座敷で心安らぐ緑溢れる涼やかな景色 

■ごあいさつ

皆さま、いかがお過ごしでしょうか。『ただ』のぐでぐでです。

日本各地で暑い日が続きます。正直に言うとなるべく外出せずに涼しい
場所で過ごしたいです。と言っても全く外出せずに生活することはでき
ないので、長時間暑い場所に留まらないようにするか、留まるようにな
っても日傘などで暑さをマシにするもの、水分補給をしっかりする心構
えを持って日々を過ごしてください。通気性の良い衣服で熱が籠らない
工夫もお忘れなく。

今回は『食事内容以外の付加価値』にスポットを当ててみたいと思いま
す。もちろん貴船で提供される会席料理についても紹介いたします。
それでは、よろしくお願いいたします。

続きを読む →

【花舞】一日一組の貸切りでお客を迎える日本料理店

■ごあいさつ
皆さま、いかがお過ごしでしょうか。『ただ』のぐでぐでです。

体調管理を優先し、暖房は惜しみなく活用しています。温かい飲み物
も適宜摂取して身体を冷やさないよう心掛けております。
電気代、ガス代の請求額は怖いですが、健康には変えられません。

そのうえで、室内湿度は60%以上を保持しています。
おかげで、今のところ体調は崩さず日々を過ごせております。

さて、今回は「夢の舞」「福の舞」「富の舞」「宝の舞」「双の舞」で
お世話になっている花舞の紹介をいたします。
ひっそりと佇む、隠れ家のような空間に新たな店主を招いて、様々な
取組みを意欲的に行おうとしています。

なかなか予約できなかったお店ですが、ようやく日程調整ができました。
少し前の話となりますが、本記事にお付き合いいただけると嬉しいです。

続きを読む →