12月に入りますます寒くなり本格的な、かにのシーズンとなりました。
海の幸の中で高級感があり特別な食材として人気のあるカニですがその中でも特別なのは「活きているカニ」でしょう。
かに本舗でも今シーズンは産地直送でお楽しみいただける活松葉ガニの取り扱いをしております。
今回はそんな活松葉ガニの出荷の現場の様子をご紹介。
西成グルメ食べ歩き スイーツ編 #1 甘党ハマヤ
殻向きって大変だけど、殻があるから美味しいんだよ！道具(カニむっキー)を使って美味しく食べる
カニの殻向きって大変ですよね。
当店の主力商品といえば、むき身満足セット【 https://skynet-c.jp/SHOP/001.html】
殻向き不要でお手軽な商品ですが、
それでもカニは殻をむいて食べたいというこだわりの方や、
殻付きのほうが旨味があって好きという通な方、
かにみそと一緒に食べたい姿派の方は多いと思います。
殻向きの代表といえば ボイル姿
しかし、家で料亭のように窓開きをやろうとすると、
包丁で殻を削ぐのは、殻が固かったり、滑るし、怖いので難しい。 続きを読む
【BS日テレ】ももクロと行く！ × かに本舗
ASMR好きさんとお肉好きさん必見！！祇園華舞 「近江牛炭火焼き」【動画あり】
高齢猫の宿命、猫の腎臓病について
美味しく闘え!！！ カニノケンカ FIGHT CRAB
一部のゲーマーや、カニ業界に噂されている
カニとなりカニと闘う新感覚ゲーム、
「カニノケンカ FIGHT CRAB」をご存じだろうか？
やはりカニを扱う専門店として、ここは抑えておかないといけない使命感のもと
プレイしてみた感想です☆
世界観はこんな感じ、
こことは違うどこかの世界、 神に知性と力を授かったカニ達は人間の武器を奪い、地上を支配しました。 カニ達は不死身で、剣も銃でも殺すことはできません。 しかし、たった一つだけ、誰にも逆らえぬ、甲殻の掟がありました。 『背を大地につけた者は負け…』 そう、ケンカで逆さにひっくり返された者は屈服しなければなりません。 あなたは今、最強のカニを目指し、全てをひっくり返す旅に出るのでした。
（公式より）
日本の伝統文様の意味
こんにちは。
カタログ制作スタッフさいとうです。
今回は日本の伝統文様についてお伝えしたいと思います。
カタログ制作をしていると、ページの装飾について考える事があり、
おせちと蟹…となると、和柄を探すのですが、
その時に伝統文様には名前と意味がある事を知りました。
昨今大ブームの”鬼滅の刃”のキャラクターにも
使用されていますよね。
そんな文様の一部をご紹介したいと思います^▽^/
同業界として意識するかに道楽さんをリスペクトして、 お家で蟹コースを2商品だけで作る
肌寒い日が増え、お鍋が惜しく感じる季節。
お鍋でかにといえば「かに道楽」と出てくる方も少なくないと思います。
通信販売と飲食店という間ながらも、かにを扱う企業としてやはり意識せざるをえないかに道楽さん。
同じ大阪にあり、実は目と鼻の先ほどの近さにあります。
かに道楽さんといえば道頓堀にあるのはよくテレビでも見られてるかと思いますが、実は綱元別館という奥座敷としての店舗はご存じでしょうか？ 続きを読む
テレビでおなじみの林裕人シェフ監修の特大おせち
11月も半ばにさしかかり、一層寒さが身に染みる今日この頃。
みな様、いかがお過ごしでしょうか？
お正月まであと49日！
匠本舗では、おせちの販売がますます盛り上がっており
すでに完売商品も出始めております。
<<匠本舗のおせちをちょっくら見てみる>>
いつもは匠本舗おせちの監修料亭におうかがいし
素敵な料亭をご紹介しているこのページですが、
本日は番外編として、テレビでおなじみの有名シェフをご紹介。
「まだお正月の準備をしていない！」という方も大丈夫、
林シェフ監修おせちがあれば新年の話題性抜群、
家族で盛り上がること間違いなし！
では早速ご紹介してまいります。
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