■ごあいさつ
皆さま、いかがお過ごしでしょうか。『ただ』のぐでぐでです。
周りの知人友人が冷房を稼働させたと話をしていますが、まだ
冷房を使わず日々を過ごす、ぐでぐでです。
さて、今回の料亭巡りは先斗町に構える「ふじ田」です。
「華寿安」「松寿安」の監修でお世話になっています。
風情ある先斗町の石畳に面して、国内外問わず多くの人々に
愛される料理を紹介いたします。
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【2024年 匠本舗 大人気おせち! 華寿安】監修の先斗町「 ふじ田」さん潜入調査
いつもご利用いただきありがとうございます。匠本舗の料理場長こと「渡邊」です。
10月に入り急に涼しくなりましたね。肌寒い日も増えてきたかと思いますが、体調管理には十分ご留意くださいね。
今日は、少しお仕事を離れまして、今年新たに匠本舗のおせちを監修いただいております、先斗町「ふじ田」に行ってきました！
料理に関しては、うるさい料理番長「渡邊」と舌の肥えた(笑)嫁で、「ふじ田」さんの「お料理って旨いのか！をガチで潜入調査！」致しました。
お店は先斗町のやや奥の方鴨川にほど近いところにありまして、
当日は錦市場を少しブラブラして、わらび餅やお漬物などお土産を買い、鴨川で少し夕方の涼やかなひと時を過ごしまして、18時にお店にお伺いいたしました。
