料理番長 「料理作り」に大切なことを熱く語ってみた件

販売促進部の渡邊です。

ある休日の夜。。。ちょっとした会話の流れから

嫁)「そういえば、私と出会った時にはすでに料理してたけどいつから料理ってやっていたの?
私)「厳密に言うと結構古いな。。。」
嫁)「厳密に???」
私)「幼稚園 多分5~6歳?頃からテレビでよく3分間クッキングとか他にも土井勝さんとか神田川敏郎さんとかの料理番組とかよく見ていて、なんか美味しそうで楽しそうって思って小学生の低学年ぐらいから結構ガスコンロというか火を使うことに抵抗なかったね

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【第38回】おつまみ三行革命 時間が無い時にササッと作る美味しい豚丼のレシピ

嫁)めちゃくちゃ簡単で、晩ご飯におすすめのレシピないのかなぁ
私)おつまみではなく?ガッツリ系ってこと
嫁)そうそう、主婦の皆さん忙しいと思うのでそういう需要もあると思うけど
私)それ作っておけば、おなかを十分満たすような?
嫁)そうそう、そういうの紹介してください。

ということで、今日は時間が無い時に助かるガッツリ系レシピの紹介です。

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【第36回】おつまみ三行革命 タンドリーチキンのレシピ

 

サワークリームを使ったレシピ第2回目は「タンドリーチキン」の作り方を紹介したいと思います。
サワークリームを使ったソースに付け込んでおくだけですごく美味しいのでぜひお試しいただきたいレシピです。

焼き方に少しコツがあるのでその辺りも踏まえレシピを紹介したいと思います。

それではレシピの紹介です。

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料亭っぽい料理を作ろう ~れんこん饅頭カニあんかけの作り方~

れんこんが100グラム98円で売っており安かったので買ってきました。れんこんと言えば大体てんぷらかきんぴらくらいしか自分は作りません。なんか他にないかなぁと考えたところ先日結構ちゃんとした料理が出てくる割烹居酒屋みたいなお店でご飯を食べる機会があり、そこで食べたれんこん饅頭が非常に美味しかったのを思い出しました。
せっかくなんで今回はれんこん饅頭を自分で作ってみることにしました。
果たしてうまく仕上がるのでしょうか…
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【第35回】おつまみ三行革命 サワークリームオニオンのレシピ

 

以前にサワークリームが簡単に作れますよと紹介したら、

「サワークリーム」の活用法を教えてほしいとの
声をいただきましたので、何回かに分けてサワークリームを使ったおつまみのレシピを紹介したいと思います。

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【第34回】おつまみ三行革命 超簡単!ビールのお供に山芋たっぷりネギ焼のレシピ

嫁)なんかビールと一緒に合わせるおつまみないかなぁ~
私)ナッツとか、チーズあるんじゃない?
嫁)手作りのものが食べたい。
私)なるほど。。。
私)あんまり食材ないな。。。「あっ山芋がある」

私)では今日は「山芋を使ったネギ焼」のレシピを紹介します。

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【第33回】スイーツ三行革命 見た目も可愛いプチどら焼きのレシピ

今日は以前「ホットクック」を使って作った「粒あん」を利用してスイーツを作りたいと思います。

嫁さんより和菓子のスイーツが良いとのことで今回は、見た目にも可愛い「プチどら焼き」を作ってみました。

市販のスイーツと異なり、保存料などが入っていませんので、安心して食べることが出来ますので

良かったら試してみてください。

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【第32回】おつまみ三行革命 簡単なのに本格的なドライカレーのレシピ

私)気づいたらおつまみ三行革命とスイーツ三行革命でレシピ紹介30回超えてるなぁ。。。
嫁)作りながら記事書くのって結構大変じゃないの???
私)最初は、結構戸惑ったけど、今は慣れてきたおかげで何を撮影したら良いかが頭に入っているので結構スムーズだね
嫁)確かに、最初の内は結構撮影後に後片付けを私がしてたけど、今って撮影しながら料理作って合間に片づけてくれてるもんね  助かる…(#^.^#)
嫁)手の込んだ料理もどんどん紹介できているし、いいんじゃない
私)確かに。。。でもあんまり難しくすると本筋からずれるのでなるべく簡単なメニューをこれからも紹介していきます(*^^)v

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【第31回】スイーツ三行革命 手間いらず!ホットクックで『粒あん』のレシピ

和菓子を食べたいけど、買ってくるものって結構な保存料が入っていたりして気になりますよね。かといって手作りって手間がかかるのでは???と感じている方が多いと思います。

今日はご存知の方もお見えかと思いますが、まず便利な調理器具について説明したいと思います。

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【第30回】おつまみ三行革命 冷蔵庫の余り物でput on crackers!のレシピ

私)あれあんまり食材ないな。。。。
嫁)買い出し今日いけなかったわ。でもなんかちょこちょこ残っているよ
嫁)余り物でもなんとかするこそ「料理番長!」じゃない?
私)分かりました。何とかしましょう(‘◇’)ゞ

ということで今日は冷蔵庫に残っていた食材のあれやこれやで料理をしたいと思います。

題して冷蔵庫の余り物でput on crackers!

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