■ごあいさつ
皆さま、いかがお過ごしでしょうか。『ただ』のぐでぐでです。
匠本舗がお世話になっている京都の監修料亭を巡りますが、今回
ご紹介するのは『翠柳』『花柳』『柳凰』でお馴染みの「味ま野」
となります。味ま野ならではの料理を余すことなく堪能したので
皆さまへその内容と魅力をお伝えいたします。
「味ま野」タグアーカイブ
おせち選びに迷ったら 3～4人家族におすすめしたいおせち
みなさま おせちのご予約はもうお済みですか？
匠本舗のおせちもおかげさまで毎年好評で、年々おせちの種類が増えてきて
似たようなサイズがあると、
おせち選びに迷ってどれが良いのか分からない？？？
なんてこともありますよね。
今日は3～4品家族でお正月をお迎えする方におすすめのおせちを
『料理番長』の渡邊の独断でランキング形式で紹介したいと思います。
制作後記 料亭 京料理「味ま野」当主樫本大輔さんについて
以前に当店のおせちの監修先である京料理「味ま野」さんの記事を書かせていただきました。
リニューアルをしたホームページはコチラ⇒http://www.ajimano.jp/
3月～5月末まで約3カ月にわたって、当主である樫本大輔さんとやり取りをさせていただきました。
取材や撮影の中で感じた率直な樫本さんの印象などを今日は制作後記として書きたいと思います。
